益生菌的食品有什么（正流行的益生菌食品）

如今市场上的益生菌食品不断增加，从以往较为常见的酸奶、乳饮料扩展至燕麦、坚果、棒棒糖等产品，为消费者带来了更加多样的选择。随着益生菌食品的增加，进入这一市场的企业也在不断增加，由此也能看出益生菌食品存在较大的吸引力。

近些年来，消费者对于益生菌的认知不断增减，推动了越来越多的消费者选择、食用益生菌。而益生菌食品的出现，能够更好地满足新消费需求。不过随着益生菌食品的增多，在产品品质、产品宣传等方面也逐渐暴露出一些问题，可能还需要行业和企业去共同解决。

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益生菌食品不断增加

以往提起益生菌，可能一开始先想到的就是酸奶或者乳饮料等产品，这也是比较具有代表性的益生菌食品。不过现在市场上益生菌食品越来越丰富，已经不再只局限于上述产品。

除了益生菌酸奶、益生菌乳饮料之外，还出现了益生菌麦片、益生菌坚果、益生菌棒棒糖、益生菌糖果等。不难发现的是，很多常见的食品品类都开始逐渐与益生菌相联系，而且也将益生菌作为了产品的卖点之一。

一方面，益生菌食品的不断丰富，为消费者带来了更多的选择，方便消费者在常见的食品品类中更多地选择益生菌食品。另一方面，益生菌更多地在食品中应用，正在不断加深消费者对益生菌的认知，这也为益生菌的进一步发展带来了助益。

值得一提的是，如今益生菌越来越多地出现在食品领域，在一定程度上反映了益生菌越来越流行，而且相关产品也越来越受欢迎。

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入局企业逐渐增加

在益生菌食品不断丰富之际，随之而来的是相关品牌也在不断增加，从之前的乳企逐渐扩展到了食品企业。就拿益生菌酸奶来说，推出这类产品的多为乳企，像蒙牛、伊利、光明等。至于其他益生菌食品，则以食品企业居多，比如三只松鼠、贝欧宝、王饱饱等。

入局益生菌食品市场的企业不断增加，不仅代表着益生菌食品市场具备较大的吸引力，而且也说明益生菌食品逐渐受到了多方面的关注，其中包括企业和消费者。

随着越来越多企业进入益生菌食品市场，未来益生菌食品品类有望进一步得到丰富。而且在此基础上，益生菌食品可能会以多元化的形式出现在消费者面前，比如从膳食营养补充剂到食品，为消费者带来更多的选择。

目前益生菌成为了企业和消费者的关注热点，不少品牌正在针对益生菌推进相关的产品战略，一是为了满足消费期待，二是瞄准了市场潜力。

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益生菌认知增加

从益生菌产品不断丰富中能够看到，近些年来益生菌变得越来越火爆。如今消费者对于益生菌的需求逐渐增加，在很大程度上离不开益生菌的认知增加。

一方面，益生菌的名头越来越响，推动了越来越多的消费者开始选择益生菌。在疫情出现之后，益生菌所关联的“健康”“免疫”等逐渐被消费者所了解，为了能够更好地实现健康追求，也不难理解消费者会增加益生菌选择。

另一方面，益生菌相关产品越来越多地出现在了日常生活中。以往益生菌产品相对来说还不是特别丰富，除了膳食营养补充剂之外，多在乳制品中出现。然而到了现在，含有益生菌的食品不断增加，方便在日常生活中随时随地食用。

就消费者而言，有意识、有目的地选择益生菌的人群数量逐渐增加，虽然可能是出于不同的需要，但是这并不影响益生菌在消费人群中变得越来越火热，对于益生菌的需求也不断增加。

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益生菌食品潜力如何？

益生菌食品不断增加，除了消费需求方面的作用之外，可能还有益生菌市场的影响。如今益生菌市场逐渐壮大，推动了越来越多益生菌产品的出现。

1、益生菌市场规模增长迅速

根据Euromonitor统计及预测，2017年全球益生菌产品(包括益生菌补充剂、益生菌饮料、益生菌酸奶等)市场规模约为360亿美元，其中中国益生菌市场规模约为455亿元，预计到2022年可以增长到896亿元。

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2、不止于肠道健康

不少消费者对于益生菌的了解从肠道健康开始，主要是国内不少人存在肠道问题。除此之外，增强免疫力等也逐渐成为益生菌的卖点，而且还有不少功能有待发掘。

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3、益生菌具备较大吸引力

益普索发布的《2021 后疫情时代食品饮料新趋势洞察》报告显示，无论是食品还是饮料品类，益生菌均是较能吸引消费者购买的健康元素。由此可见，添加益生菌的食品能够带来较大的吸引力。

益普索Ipsos

4、益生菌成为功能食品之一

另外如今功能食品逐渐受到关注，益生菌在功能性食品中也占据着重要的位置。而且益生菌食品的出现，也符合功能性食品在好吃的同时兼具一定功能，偏零食和休闲属性，符合当下消费者的需求。

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益生菌食品面临什么问题？

虽然益生菌食品正发展得如火如荼，但是随着益生菌食品的增加，出现的一些问题同样值得关注，比如益生菌食品的活菌数、益生菌食品的宣传等。

针对益生菌活菌数问题，已经出现了一些团体标准，比如去年中国食品工业协会发布的《益生菌食品》，对即食型食品活菌数做出了规定。而今年5月底中国营养保健食品协会又发布了《益生菌食品活菌率分级规范》团体标准，对益生菌活菌率进行了明确的分级。

至于益生菌食品的宣传问题，可能还需要企业方面格外关注。在不属于保健食品的情况下，应该避免对益生菌食品进行功能性宣传，以免对消费者产生误导。

主要是在益生菌食品逐渐运用于体重管理、健康管理、营养管理等方面之后，消费者也对益生菌食品抱有了一定期待。在此情况之下，可能还需要行业、企业共同努力来不断提升益生菌食品品质，为消费者带来更多元化、更优质的产品。

行业思考：益生菌如今备受关注，除了出现在膳食营养补充剂中以外，也开始更多地出现在了食品领域，从以往的酸奶逐渐增加至坚果、麦片、棒棒糖等产品。与此同时，入局益生菌食品市场的企业也在不断增加，推动了市场的进一步火热。不过在火热的益生菌食品中，可能还需要注意产品品质和产品宣传。