老人吃什么蔬菜才能补钙(老年人补钙别光喝牛奶)

导语:老年人补钙,别光喝牛奶!不妨多吃这4种食材,便宜好吃含钙高

年龄大了,很容易出现缺钙的问题,会导致腿脚没劲,骨质疏松等情况,所以为了身体好,建议中老年人多吃些含钙高的食物,别不当回事。

含钙高的食物有很多,老年人补钙,别光喝牛奶!不妨多吃这4种食材,便宜好吃含钙高,常吃腿脚有劲,越吃越健康。快来一起看看具体指什么?

老人吃什么蔬菜才能补钙(老年人补钙别光喝牛奶)(1)

一、卷心菜

每一百克卷心菜中含97毫克的钙,属于含钙高的蔬菜,而且维C含量也很高,常吃卷心菜有润肠通便、延缓衰老等作用,别小看它,记得常吃。

老人吃什么蔬菜才能补钙(老年人补钙别光喝牛奶)(2)

推荐做法:卷心菜炒粉丝

粉丝放进凉水中浸泡五分钟。卷心菜切成两半,用手撕成小块,撕好后清洗两遍,再控干水分。鸡蛋打进碗里搅散待用。

锅内加油,烧热后倒入蛋液,炒成小块盛出。粉丝泡软后剪短一点待用。蒜末、辣椒段切好待用。

老人吃什么蔬菜才能补钙(老年人补钙别光喝牛奶)(3)

锅内再加少量食用油,烧热后倒入蒜末、辣椒段爆锅,再倒入包菜翻炒,炒到微软时加生抽、白糖翻炒。

炒均匀后倒入粉丝、鸡蛋一起翻炒,再加盐、鸡精翻炒均匀。

卷心菜炒粉丝就做好了,看着普通,却好吃又营养高,建议经常做着吃。

老人吃什么蔬菜才能补钙(老年人补钙别光喝牛奶)(4)

二、豌豆

每一百克豌豆中含97毫克的钙,属于高钙食材,而且蛋白质的含量也很高。豌豆具有保护视力、美容养颜等作用,不妨多吃些,对身体十分有益。

老人吃什么蔬菜才能补钙(老年人补钙别光喝牛奶)(5)

推荐做法:豌豆炒肉末

猪肉剁成肉末待用,想要比较嫩的口感的话,可以给肉末里加点盐、生抽、淀粉,抓拌均匀后腌制一会儿,待会儿滑炒变色后盛出就可以了,等豌豆炒好后再和肉末混合炒。

或者按下面的方法做。

老人吃什么蔬菜才能补钙(老年人补钙别光喝牛奶)(6)

豌豆去掉外壳,冲洗后控水待用。姜蒜、小米椒切好待用。

锅内加油,烧热后倒入肉末,炒到变色后,倒入姜蒜小米椒,炒出香味,再加生抽、胡椒粉翻炒均匀, 然后倒入豌豆翻炒。

炒到豌豆颜色变深后加适量清水,盖上盖子焖几分钟,豌豆熟透后加少许盐、鸡精翻炒收汁,这道菜就做好了。

老人吃什么蔬菜才能补钙(老年人补钙别光喝牛奶)(7)

三、毛豆

每一百克毛豆中含82毫克的钙,属于高钙食材,同时也是高蛋白食材,现在正是吃它的时候,遇到了别手软。毛豆有改善更年期、预防骨质疏松等作用,建议多吃。

老人吃什么蔬菜才能补钙(老年人补钙别光喝牛奶)(8)

推荐做法:毛豆炒虾仁

毛豆剥好,清洗干净待用。鲜虾剥成虾仁,虾线要去掉,冲洗后切成小丁,也可以不切。

虾仁中放入料酒、胡椒粉抓拌均匀,腌制五分钟去腥。

锅内加油,烧热后倒入蒜末爆锅,再倒入毛豆翻炒,炒到颜色变深后加盐翻炒,再加少许水焖三分钟。

毛豆焖熟后盛出,再重新加油烧热,将虾仁倒进锅内,炒到变色。

最后倒入毛豆,加少许盐快速翻炒片刻,这道菜就做好了。

老人吃什么蔬菜才能补钙(老年人补钙别光喝牛奶)(9)

四、油麦菜

每一百克油麦菜中含60毫克的钙,属于绿叶菜中含钙高的蔬菜,它有静心安神、助消化等作用,是一种低热量高营养的蔬菜,记得多吃。

老人吃什么蔬菜才能补钙(老年人补钙别光喝牛奶)(10)

推荐做法:油麦菜炒鸡蛋

油麦菜清洗干净,控干水分待用。鸡蛋打进碗里,搅散待用。蒜拍碎待用。

锅内加油,烧热后倒入蛋液,炒成块盛出待用。

留底油倒入蒜爆锅,油麦菜掰成小段倒进锅内翻炒片刻,炒到比较合适的口感后倒入鸡蛋。

加盐、鸡精快速翻炒均匀,这道菜就做好了。

老人吃什么蔬菜才能补钙(老年人补钙别光喝牛奶)(11)

以上四种食材,虽看着不起眼,却都含钙高,便宜又好吃,快动手制作吧,吃菜补钙身体更健康!我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。

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