老人吃什么蔬菜才能补钙（老年人补钙别光喝牛奶）

导语：老年人补钙，别光喝牛奶！不妨多吃这4种食材，便宜好吃含钙高

年龄大了，很容易出现缺钙的问题，会导致腿脚没劲，骨质疏松等情况，所以为了身体好，建议中老年人多吃些含钙高的食物，别不当回事。

含钙高的食物有很多，老年人补钙，别光喝牛奶！不妨多吃这4种食材，便宜好吃含钙高，常吃腿脚有劲，越吃越健康。快来一起看看具体指什么？

一、卷心菜

每一百克卷心菜中含97毫克的钙，属于含钙高的蔬菜，而且维C含量也很高，常吃卷心菜有润肠通便、延缓衰老等作用，别小看它，记得常吃。

推荐做法：卷心菜炒粉丝

粉丝放进凉水中浸泡五分钟。卷心菜切成两半，用手撕成小块，撕好后清洗两遍，再控干水分。鸡蛋打进碗里搅散待用。

锅内加油，烧热后倒入蛋液，炒成小块盛出。粉丝泡软后剪短一点待用。蒜末、辣椒段切好待用。

锅内再加少量食用油，烧热后倒入蒜末、辣椒段爆锅，再倒入包菜翻炒，炒到微软时加生抽、白糖翻炒。

炒均匀后倒入粉丝、鸡蛋一起翻炒，再加盐、鸡精翻炒均匀。

卷心菜炒粉丝就做好了，看着普通，却好吃又营养高，建议经常做着吃。

二、豌豆

每一百克豌豆中含97毫克的钙，属于高钙食材，而且蛋白质的含量也很高。豌豆具有保护视力、美容养颜等作用，不妨多吃些，对身体十分有益。

推荐做法：豌豆炒肉末

猪肉剁成肉末待用，想要比较嫩的口感的话，可以给肉末里加点盐、生抽、淀粉，抓拌均匀后腌制一会儿，待会儿滑炒变色后盛出就可以了，等豌豆炒好后再和肉末混合炒。

或者按下面的方法做。

豌豆去掉外壳，冲洗后控水待用。姜蒜、小米椒切好待用。

锅内加油，烧热后倒入肉末，炒到变色后，倒入姜蒜小米椒，炒出香味，再加生抽、胡椒粉翻炒均匀， 然后倒入豌豆翻炒。

炒到豌豆颜色变深后加适量清水，盖上盖子焖几分钟，豌豆熟透后加少许盐、鸡精翻炒收汁，这道菜就做好了。

三、毛豆

每一百克毛豆中含82毫克的钙，属于高钙食材，同时也是高蛋白食材，现在正是吃它的时候，遇到了别手软。毛豆有改善更年期、预防骨质疏松等作用，建议多吃。

推荐做法：毛豆炒虾仁

毛豆剥好，清洗干净待用。鲜虾剥成虾仁，虾线要去掉，冲洗后切成小丁，也可以不切。

虾仁中放入料酒、胡椒粉抓拌均匀，腌制五分钟去腥。

锅内加油，烧热后倒入蒜末爆锅，再倒入毛豆翻炒，炒到颜色变深后加盐翻炒，再加少许水焖三分钟。

毛豆焖熟后盛出，再重新加油烧热，将虾仁倒进锅内，炒到变色。

最后倒入毛豆，加少许盐快速翻炒片刻，这道菜就做好了。

四、油麦菜

每一百克油麦菜中含60毫克的钙，属于绿叶菜中含钙高的蔬菜，它有静心安神、助消化等作用，是一种低热量高营养的蔬菜，记得多吃。

推荐做法：油麦菜炒鸡蛋

油麦菜清洗干净，控干水分待用。鸡蛋打进碗里，搅散待用。蒜拍碎待用。

锅内加油，烧热后倒入蛋液，炒成块盛出待用。

留底油倒入蒜爆锅，油麦菜掰成小段倒进锅内翻炒片刻，炒到比较合适的口感后倒入鸡蛋。

加盐、鸡精快速翻炒均匀，这道菜就做好了。

以上四种食材，虽看着不起眼，却都含钙高，便宜又好吃，快动手制作吧，吃菜补钙身体更健康！我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。