芹菜根如何水培植（芹菜根不要再扔掉了）

芹菜是一种营养很丰富的蔬菜，经常出现在家家户户餐桌上：芹菜炒肉片、芹菜炒腐竹、芹菜炒虾仁、芹菜凉拌花生米、鲜榨芹菜汁等等各种各样的菜品。芹菜是很好很家常的食材，以前我们在做菜的时候把根部切掉都给扔掉了，但是这根部还是可以把它水培成盆栽，废物再利用，十天左右又能长出芹菜，小时候好看，长大了好吃。

我们去菜市场买芹菜的时候要挑选带根须的新鲜芹菜，买回来以后把菜根切下来5厘米左右，然后把根须用清水冲洗干净，如果根须太长可以剪去一些，这个时候我们再准备一个旧的矿泉水瓶只要底部就行，把芹菜根放进去灌上清水刚刚没过根部就行啦！2天换一次水，约7天后，芹菜芯处就能冒出嫩嫩的绿芽了。

每天摘几片芹菜的小叶子，然后撒在菜品里做装饰可好看了。

厨余的一些菜根就能实现“取之不尽用之不竭”，变废为宝。适合做水培的蔬菜还有：白菜、生菜、芹菜、发芽的红薯、胡萝卜、白萝卜，发芽的蒜头等等，对了还有最近涨的挺贵的大葱也可以这样放水里，水培大葱根哦！

芹菜根小盆栽放在厨房窗台上是不是美美哒？厨房也变得生机勃勃呢！我们在厨房做着美食，时不时地看看这郁郁葱葱的漂亮小盆栽是不是心情也变得更好呢？

菜根也可以这么可爱、养眼！