乡村振兴农产品初加工（特色农产品助力乡村振兴）

立冬以来，肥西县官亭镇部分特色农产品开始迎来销售小高峰，在前期积极引导和推广本地特色农产品的基础上，该镇优质农产品因其具有“绿色、健康、放心、好吃”等特点，备受消费者喜爱。

庐丰牌纯红薯粉丝走俏市场。近日，笔者来到肥西县金桥红薯粉丝合作社，一眼望去就能看到一排排的粉丝整齐的晾晒在杆上，工人们正在将粉丝抖散开，让粉丝充分的暴露在阳光底下，以快速地将其中的水分带走，获得最佳口感。

该合作社于2007年成立，成功创建庐丰牌纯红薯粉丝，该粉丝因其不添加任何食用胶和色素、有弹性不断条、劲道足、清香可口等特点，荣获“安徽省著名商标”，并于今年被评为肥西县十大农产品品牌之一，该合作社也成为“合肥市龙头企业”。据了解，合作社现年产值近1000万元，带动当地 12户贫困户脱贫，近200人在此务工就业。

皖浦大白鹅进入销售旺季。“老板，给我来十只咸鹅。”“好的，马上就来。”来到肥西县黄店老雁鹅养殖专业合作社，合作社负责人李勇正在忙碌着卖咸鹅，合作社陆陆续续来了不少合肥、六安等地的客商，他们有的是慕名前来，有的是老熟客......该合作社从孵化鹅苗、养殖白鹅到制作咸鹅，已形成比较完整的产业链。据了解，今年该合作社孵化鹅苗35万只，养殖白鹅近20万只，日前白鹅进入销售旺季。自2007年回乡创业以来，李勇本着让老百姓吃的放心、吃起来美味的原则，在鹅苗的选种育种、养殖白鹅的方式和饲料上坚持选优做强，成功打造皖浦大白鹅农产品品牌，累计带动周边400多户贫困户实现脱贫。截至目前，今年皖浦商品鹅本地销售量已达2万只，外地销售有20多万只。

​逸休庄园大米备受市场青睐。肥西县翰鹏家庭农场是回乡创业人士高晋凯一手创办，该农场流转土地1100亩，种植优质水稻400余亩。在经历了上百次的试种之后，选出适宜本地种植的野香优1573水稻，并与农户签下订单。今年粮食喜获丰收，产量超40万斤。农场生产的大米于去年注册逸休庄园商标，该大米外形晶莹剔透，口感纯正，煮熟以后，香气扑鼻，购买过该品种米的顾客对此赞不绝口，现上市米价已达5元每斤。同时，该农场将其打出的碎米进行酿酒，酿出的酒味美价廉、广受好评。

除金桥红薯粉丝、黄店大白鹅以及逸休庄园大米之外，肥西县官亭镇还有张祠油桃和无花果、江夏稻虾米、王集万利碧根果、姚岗麻鸭等特色农产品，今年因受疫情影响，除了线下销售，还开拓了网上销售市场。在今年的“青春作伴 畅享肥西——我为肥西代言”主题爱心助农和第九届官亭张祠油桃采摘节直播活动中，为网友们推广宣传庐丰牌纯红薯粉丝和张祠油桃，有力促进了本地特色农产品的推广销售，辐射带动当地村民增收。（张宏洁）