清蒸鱼刺少好吃又便宜（时下便宜又好吃的鱼）

时下便宜又好吃的鱼，刺少肉多全家皆宜，几天不吃就馋

罗非鱼广为分布在我国两广、福建、海南一带水域，春天温度合适，河流垂钓都能够看到罗非的踪影。罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质，在日本，称这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源”。

罗非鱼是我们餐桌常见的一道美食，营养价值丰富，口感鲜美细嫩，深受广大群众的喜爱，今天哈妹把正宗的罗非鱼烹饪步骤分享大家，这个时节可不要错过这个美味哦！

配料:罗非鱼一条、蒜3瓣、姜2片、葱适量、香菜一棵、老抽一汤匙、生抽两汤匙、白糖一汤匙、盐适量、鸡精适量、油适量、清水适量 烹饪步骤:1.罗非鱼去除器官去腹黑洗净后在表面各切几刀，然后用盐腌制备用

2.蒜拍扁、姜切丝、葱切葱花、香菜切段备用

3.锅中倒入适量油烧热后放入姜蒜爆香

4.放入罗非鱼小火煎至两面金黄色

5.倒入适量的清水，加入生抽、老抽、白糖，大火烧开后转中小火炖煮10-15分钟

6.炖煮至汤汁浓稠鱼熟时，加入适量的盐和鸡精调味

7.撒上葱花和香菜即可

8.成品图

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