杏鲍菇豆腐芹菜的做法大全窍门（比肉还好吃的素菜）

杏鲍菇，肉质肥厚，吃起来脆滑爽口，营养还非常丰富。做法更是多种多样，今天和大家分享的这道杏鲍菇炒芹菜做法很简单，吃起来香，下饭。

食材

主料:杏鲍菇1个，芹菜250克。

副料:

调料:葱姜蒜，酱油，盐。

做法

1、芹菜摘去芹菜叶，流水洗净，盆里放少量盐浸泡10分钟，沥干水份。

2、杏鲍菇洗去尘土，切三刀成段，再切成与芹菜粗细的条状。

3、锅放油，放入葱姜蒜，炒出香味后，倒入杏鲍菇丝翻炒。

4、杏鲍菇炒软后，放入芹菜段翻炒几下后，倒入酱油、盐调味，再翻炒均匀，味道渗入菜里后，滴入2滴明油盛出。

出锅装盘了。杏鲍菇口感哏糯，芹菜脆香，素炒的青菜吃出了肉都比不了的清新味。