冬瓜汆丸子的家常做法（怎么做冬瓜汆丸子）

主料：冬瓜250克辅料：猪肉（肥瘦）100克，我来为大家科普一下关于冬瓜汆丸子的家常做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

冬瓜汆丸子的家常做法

主料：冬瓜250克。

辅料：猪肉（肥瘦）100克。

调料：盐8克，味精2克，淀粉（玉米）5克，大葱3克，姜3克，色拉油15克。

将肉洗净剁碎，放入碗内。

加入精盐8克，味精1克，葱姜末，再加适量水调成粘糊状。

最后加入水淀粉拌匀。

冬瓜去皮，去子瓤，切成片。

将炒锅置于火上，热后投入冬瓜煸炒。

加入精盐，并略加清水，然后将肉馅挤成丸子。

放入锅内，盖上锅盖，烧开后加入味精即成。