不用鸡蛋不用黄油的饼干（不用黄油不用打发）

这个香酥饼干做法真简单，香酥营养，学会了做给孩子吃。

不用黄油不用打发，家家都能做的香酥饼干，咬一口酥香酥香的。

上一期分享了一款香酥饼干的做法，里面用到了黄油，同时还得用电动打蛋器打发，有网友留言，说能不能做一款不用黄油，不用打发的家常饼干。

1、今天分享的这款饼干，就是简单家常食材，家家户户都有的食材，而且做法简单，新手一看也会做，味道和用黄油做出来的没有区别，浓浓的奶香味，都是酥香酥香的，下面让我们一起来看看具体做法吧。

2、所需食材：

低筋面粉200克，牛油和植物油的混合油80毫升，鸡蛋2个，糖粉2克，小苏打0.5克，无铝泡打粉3克，奶粉50克。

没有牛油，也可以全部都用植物油，放点动物油，起酥效果更好一些。

有的人担心用泡打粉不好，这里记得用家庭包装的无铝泡打粉，无铝泡打粉健康放心。

3、先把80毫升的混合油，全部倒入面粉盆里面，用勺子翻拌均匀，然后用手搓成油酥粒，这一步做法，是为了防止面粉起筋，同时也使做出来的饼干更加香酥。

4、然后打入2个鸡蛋，放3克无铝泡打粉，2克糖粉，0.5克小苏打，50克奶粉，搅拌均匀。这里不用加一滴水，如果觉得面团太干，可以加一点牛奶。

5、这个面团不用揉，揉面团会让面团起筋，翻拌均匀就行。密封饧面10分钟。

6、拿出面团，放案板上，用擀面杖擀开，

7、然后切成小方块，擀的不完整没关系，边缘不完整的切下来，重新擀开，再切成小方块。

给小面片上刷一层蛋黄液。

8、然后再撒一层白芝麻，撒芝麻可以增加饼干的酥香味道。

平时给家里备一些黑白芝麻，无论是做面点，还是烧汤，可以适当放一些芝麻，芝麻的营养价值很高，不仅能给食物增香，还能补充人体所需的各种微量元素。

9、烤盘上放一张锡纸，然后摆放上饼干，剩下的饼干用锅盖盖起来，防止干裂，可以再烤一盘。

烤盘放入提前预热好的烤箱，150度上下火烤20分钟，能看见饼干快速地膨胀。

10、时间到，拿出烤好的饼干，迫不及待的品尝一口，酥香酥香的，特别好吃，和用黄油做出来的没有区别，因为放了奶粉，都有浓浓的奶香味。

喜欢就试试吧，家常食材，做法简单，快来做给家人吃吧。

最美不过家常菜，我是：厨房的温馨——家常美食天天见。每天用心为家人做好一饭一菜一汤！家常饭菜就是家的味道，厨房的温馨，充满爱的小日子。家常美食就是每天用简单的食材，制作出家人爱吃的、健康营养的饭菜。欢迎继续关注！欢迎大家在评论区留言评论，提出宝贵意见。谢谢您的点评、点赞、分享。

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