阿胶怎么吃最好吃又营养（养生教你夏季阿胶怎么吃）

夏天是养护体内阳气的好时机，但人体是阴阳的复合体，阳虚的人更需要“三分补阳，七分养阴”，所以春夏不能一味地养阳，而应该从从阴中求阳。

临床上，阳虚的人会有头昏耳鸣、面色苍白、四肢不温、畏寒怕冷等症状。对于阳虚的人，补阳容易，但养阴却很困难。如何在夏季补阳养阴？只有先把“阴”养起来，才能不出现阳亢伤阴，不产生上火等不适。

毕业于上海第二医科大学，北京卫视养生堂、宁夏卫视、云南卫视、新浪网等特邀健康嘉宾胡维勤保健医生认为：夏季要注意肺部疾病的发生，所以需要润燥养阴润肺。

养阴润肺——阿胶饮

我国古代名医李时珍对大补的药材惜字如金，在他的巨著《本草纲目》中，东阿阿胶获得“圣药”的称赞实属罕见。

早在李时珍之前，即成书于北宋政和年间的中医书《圣济总录》中，就记载了一个被历代名医推崇的阿胶方子——阿胶饮。

在这个方子中，配方是：阿胶（炙燥）、人参。

《圣济总录》认为，阿胶饮的主打功效是：益气养阴，润肺止咳。

李时珍当时推崇的是南宋时期号称“福建四大名医”之一的杨士瀛，杨士瀛认为，阿胶联手人参，两者用量为一比二，能让孩子被高烧、抽风等损害了大脑或颜面的神经机能恢复生机。

对阿胶饮的这个药理作用，中医儿科学专著《小儿药证直诀》中还认为，不论是成人、小儿，只要症状显示为痰中带血、干咳少痰、咳嗽气喘或咽喉干燥，均可采用“阿胶饮”这个中药验方。

李时珍更引用了杨士瀛的一句话：“阿胶育神，人参益气。”与“百草之王”、“东北三宝”之一的人参相比，李时珍认为阿胶更胜一筹。

真实案例，让你不得不佩服“ 阿胶饮 ”：

1900年（光绪二十六年），适值六月初五夏天，一个当时权势熏天的大人物崔玉贵觉得胸腹发虚、时有咳嗽，茶不思饭不香，影响情绪、工作和生活。后经御医张仲元进行诊断并调治，不出数日，崔总管的病症一扫而空。

张仲元为崔总管下的主方，就是转化自阿胶饮。

既然阿胶饮历来被重视，它怎么熬制呢？很简单，其制作如下：

1、取东阿阿胶30g、人参60g。

2、将东阿阿胶、人参捣为散状。

3、把捣为散状的东阿阿胶、人参加入150mL的豆豉汤中，同时加入少量的葱白，一起煮到沸腾三次。

4、把煮好的汤放好，每次饮用3～5口即可。

来源：阿胶世界订阅号