蒜蓉蘸汁的做法（大蒜汁的制作方法）

预防老年痴呆，促进血管健康的大蒜汁

今天给大家分享一款调味汁，这个也是我非常喜欢的料汁，平常可以作为海鲜的料汁，日常炒菜时，也可以放一些进去，味道增加浓郁

首先准备大蒜1斤剁碎。

首先准备大蒜1斤剁碎，

六根朝天椒剁碎

然后拿六根朝天椒，和一块姜剁碎，不能吃辣的可以不放辣！

取一块姜剁碎

剁好后放一旁备用！

接下来起锅放入350克油，油热下入小葱，香菜，虾米，八角和香叶，桂皮

大家一定要用小火熬煮，这样材料的味道才能融入油当中！

炸黄后捞出来！

接下来起锅放入350克油，油热下入小葱，香菜，虾米，八角和香叶，桂皮炸黄后捞出来！接着下入剁好的大蒜和美人椒，翻炒出香味

接着下入剁好的大蒜，姜 和美人椒！

小火翻炒10分钟，翻炒出香味！

加入一勺盐，一勺糖，一勺蚝油，一勺生抽，再加一勺花雕酒增香，一勺白醋缓解辣味

加入一勺盐，一勺糖，一勺蚝油，一勺生抽，再加白酒增香，白醋缓解辣味

小火慢熬10分钟即可！就可以出锅了！

盛入碗中！

可以吃生蚝的时候，作为调味料食用！生蚝上锅蒸5分钟就可以了！

制作好的蒜蓉汁，可以在吃烧烤蒸海鲜时作为调味料，不妨收藏起来试一试吧，

好了，今天就分享到这里啦，感谢所有朋友们的支持，谢谢大家，我们下期再见。