清炖鱼家常做法及配料
主料:鲤鱼1条辅料:食用油500克、盐8克、料酒1汤匙、老抽1茶匙、姜6片、八角2粒、鸡蛋1个、胡椒粉2茶匙、白糖半汤匙,我来为大家科普一下关于清炖鱼家常做法及配料?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
![清炖鱼家常做法及配料](http://img.studyofnet.com/upimg/839696975.jpg)
清炖鱼家常做法及配料
主料:鲤鱼1条
辅料:食用油500克、盐8克、料酒1汤匙、老抽1茶匙、姜6片、八角2粒、鸡蛋1个、胡椒粉2茶匙、白糖半汤匙
做法
1、鲤鱼洗净切块,放入料酒,盐,胡椒粉腌制1小时
2、腌好的鱼块裹蛋液
3、热油下锅炸鱼块
4、炸至鱼块金黄后捞出
5、炒锅倒油炸香葱、姜、八角
6、倒入热水,放入盐,老抽,少许白糖
7、放入鱼块小火炖至入味即可
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