潼关肉夹馍的饼做法和配方（潼关肉夹馍怎么做）

原料准备：面粉400克，肉100g，水210克，酵母4克，油适量，我来为大家科普一下关于潼关肉夹馍的饼做法和配方?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

潼关肉夹馍的饼做法和配方

原料准备：面粉400克，肉100g，水210克，酵母4克，油适量。

将主料里的食材加入和面机合成面团发酵。发酵完成，分割80克剂子揉搓长条。

准备切面工具，擀成长面皮刷油防粘，用刀划长条，从头卷到尾，团成饼胚，擀成圆形。

煎盘刷油放入饼胚，煎烤3分钟出炉。然后将煮熟的肉夹在中间即可享用。