参巴辣椒酱做法（如何做参巴辣椒酱）

用剪刀将辣椒干的头部剪去，再将之剪成2-3小段，浸泡热水约5分钟取出沥干，如需要可将辣椒籽去除，我来为大家科普一下关于参巴辣椒酱做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

参巴辣椒酱做法

用剪刀将辣椒干的头部剪去，再将之剪成2-3小段，浸泡热水约5分钟。取出沥干，如需要可将辣椒籽去除。

干锅烤香马来盏，压切成粉状。

所有材料A放入搅拌机，搅打成顺滑辣椒糊。

将打好的辣椒糊倒入锅里，中火炒约5-10分钟成稍干糊状。

加入食油，以中小火继续拌炒约30-40分钟，直到辣椒酱变暗红色及辣椒油与辣椒酱呈分离状。

此时，加入亚三水、盐和糖，继续搅拌约5-10分钟。

待冷却后，便可将参巴辣椒酱储存在小容器里，冷藏以备后用。