韩式辣鱼做法图解（地道鲜美做出来）

锅内放油少许，用葱姜炝锅出香味后加入切好的茄子条煸炒加鱼酱料，略炒加水，我来为大家科普一下关于韩式辣鱼做法图解?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

韩式辣鱼做法图解

锅内放油少许，用葱姜炝锅。

出香味后加入切好的茄子条煸炒加鱼酱料，略炒加水。

再加处理过后的鱼（加水量高与锅内鱼身2.5公分即可）。

稍点老抽（也可不加）；再加25ml高度白酒及大蒜，盖锅盖中火炖制15-20分钟，略收汁即可。

（如汤汁较多，口味会变淡，可适当加点盐或酱料，尽量控制好一次加水）。