蒲公英盛开了吗（蒲公英花开了）

水景公园里遍地的蒲公英（当地俗称为婆婆丁）开出来了黄黄的小花，随之而来的是抽穗绽放出来了毛茸茸的高杆花球，风儿吹过，一个个轻盈灵动似降落伞样的果实，随风飘荡，把它的子孙们播撒到天涯海角……

小时候最爱把玩蒲公英的花球，随手摘下一株，迫不及待的用嘴吹口仙气，一个个弱小的硕果就飘飘悠悠的游走开来，于是乎幼小的心灵便过足了一把齐天大圣的无边法力之瘾了。每一个懵懂小儿的心中都有一颗无所不能、战无不胜的大英雄梦想！人家孙悟空能够揪一把猴毛，吹口仙气顿时变出来无数个小孙悟空，咱也能如法炮制，撒豆成兵了……

童心未眠，真好！

其实，蒲公英还是一味良药来。蒲公英属菊科多年生草本植物。头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等，有丰富的营养价值，可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。据《本草纲目》记载，它性平味甘微苦，有清热解毒、消肿散结及催乳作用，对治疗乳腺炎十分有效。无论煎汁口服，还是捣泥外敷，皆有效验。此外，蒲公英还有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效，被广泛应用于临床。《本草纲目》有句云：“蒲公英嫩苗可食，生食治感染性疾病尤佳。”《神农本草经》、《唐本草》、《中药大辞典》等历代医学专著均给以高度评价。蒲公英含有丰富的营养价值，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素。

蒲公英可生吃、炒食、做汤、炝拌、风味独特。生吃：将蒲公英鲜嫩茎叶洗净，沥干蘸酱，略有苦味，味鲜美清香且爽口。凉拌：洗净的蒲公英用沸水焯1分钟，沥出，用冷水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等，也可根据自己口味拌成风味各异的小莱。

公园里除了荧光闪闪的蒲公英花絮，还有丁香花，贴梗海棠的大红花，牡丹园里的国色天香们也开放了十几朵了，再过个三五天，盛景就将出现。

唯有牡丹真国色，

花开时节动京城！

仁者乐山观天下

即日晨水景公园随笔