怎么用烤箱烤猪排(香烤猪排的做法)

香烤猪排,孩子喜欢吃肉,今天烤猪排安排上,太香了。头一次做就很成功,连一直持怀疑态度鄙视态度的猪队友吃完了也点头称赞。这么好的菜谱一定要记录下来,以便以后有机会再嘚瑟出来!

满屋飘香,可以和外面饭馆里的烤猪排相媲美,鲜嫩多汁,肥美,不柴,特别适合烤制,口感佳

怎么用烤箱烤猪排(香烤猪排的做法)(1)

猪排、味极鲜酱油、烧烤酱、生抽、蚝油、洋葱碎等

怎么用烤箱烤猪排(香烤猪排的做法)(2)

1、先把猪排清洗几遍,浸泡30分钟,把里面的血水泡出来,清洗的时候,千万不能用热水清洗,会把排骨里面的血水封存起来,影响口感。冲洗3-4遍即可。

怎么用烤箱烤猪排(香烤猪排的做法)(3)

2、加入切好的洋葱碎,加入适量的料酒,加入少许味极鲜酱油,少许蚝油,可以加入适量的烧烤酱,也可以加入蒜蓉酱。搅拌均匀后,放入冰箱冷藏4个小时。

怎么用烤箱烤猪排(香烤猪排的做法)(4)

3、全部腌制入味后,一个一个排放在烤盘中,烤盘中放入一层锡纸,烤箱温度200°,烤制时间25分钟。

怎么用烤箱烤猪排(香烤猪排的做法)(5)

4、喜欢嫩的可以少烤10分钟,喜欢熟透的可以多烤10分钟。到点出烤盘,脆骨都很烂糊,太香了。

怎么用烤箱烤猪排(香烤猪排的做法)(6)

怎么用烤箱烤猪排(香烤猪排的做法)(7)

怎么用烤箱烤猪排(香烤猪排的做法)(8)

➤烘烤时间请根据自家烤箱的脾气进行调整,只要保证食材能吃就行。这不像烤蛋糕,所以期间可以开箱检查食物的程度,但是老是开开关关的,会影响烤箱温度,需要相应调整时间。➤也可以用两层锡纸尽可能捏合至密封,因为烤制的过程中,产生的蒸汽会让排骨更容易入味儿更容易熟。


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