云南菌菇的做法大全（高端的菌菇美食）

鹿茸菇是我公司所生产的高端食用菌之一，其子实体直立，向上分叉丛生的细枝，肉质，一般高10余厘米，状如扫帚或珊瑚，又像幼小的鹿角。鹿茸菇中含有丰富的蛋白质、维生素及其他营养成分，经烹调后脆松适度，味道可口。

健康菜单

清炒鹿茸菇

用料

鹿茸菇

韭黄

彩椒

鸡精

油

盐

做法步骤

鹿茸菇清洗掰开备用，红椒切成细条状；

山药菌菇母鸡汤

用料

母鸡

山药

鹿茸菇

红枣

黄芪

料酒

盐

葱、姜

做法步骤

鸡块洗净后放入凉水中，放姜片，煮开后放料酒去腥捞出；

放入锅中，再放料酒；

放入黄芪、红枣；

放没过鸡块的开水，大火烧开后改小火；

鹿茸菇洗净，山药去皮切块；

等鸡肉酥烂后，放山药、盐；

等山药软绵后放入鹿茸菇，再煮2分钟；

最后撒上葱花。