六安红烧鱼头炖豆腐做法(渭南美食-干鲨鱼炖土豆)
材料
土豆500克,干鲨鱼100克,五花肉,姜片,葱,盐,料酒,胡椒粉,花生油,骨汤,香菜段
步骤
1、将土豆去皮切条,五花肉切片。2、鲨鱼浸泡后切条,入油锅略煎至两面金黄色。3、锅内注油烧热,下葱、姜、五花肉炒香,烹入料酒,放入土豆、鲨鱼肉、骨汤炖至汤汁浓香,加调料,撒香菜段即可。
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