白菜勾芡怎么做好吃窍门（怎样制作白菜勾芡）

白菜半、火腿一根、姜蒜少许、生粉2小勺，我来为大家科普一下关于白菜勾芡怎么做好吃窍门?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

白菜勾芡怎么做好吃窍门

白菜半、火腿一根、姜蒜少许、生粉2小勺。

调料：盐少许、醋少许、糖少许、鸡精少许。

白菜一叶叶掰下洗净，火腿和姜蒜均切末，生粉2小勺加水兑稀备用。

烧开一锅水，加适量盐和几滴油，中火，把白菜下锅捞熟后摆盘；菜梆子要浸熟，但又不能太过，否则就不脆了。

将姜蒜末下油锅爆香，入火腿末翻炒，加少量水，再倒入生粉水翻炒，加醋和糖调味，最后勾芡在白菜上。