这些年味小零食你get了吗(过年河南人必备的12种零食)

过年的脚步越来越近了,小时候非常期待过年,因为过年的时候会有很多好吃的美食,也有很多的零食。妈妈每次都会炸很多小零食,冬天天气比较冷,可以吃很久,特别的惬意。接下来丽晓跟大家分享:过年河南人必备的12种零食,在家可做,年味浓寓意好,儿时的味道

这些年味小零食你get了吗(过年河南人必备的12种零食)(1)

猫耳朵

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猫耳朵历史悠久,外形比较像猫耳,小巧玲珑,筋滑利口,是久传不衰的大众面食佳品。

推荐零食:【猫耳朵】所用食材:面粉 小苏打 红糖 鸡蛋

这些年味小零食你get了吗(过年河南人必备的12种零食)(3)

1、准备半碗红糖倒进碗中,然后再倒入一些温水,搅拌均匀,使红糖完全化开,然后放在一边备用

2、准备一个新鲜的鸡蛋,直接打进碗中,添加少许白醋去腥,然后充分地搅拌成鸡蛋液,放在一边备用

这些年味小零食你get了吗(过年河南人必备的12种零食)(4)

3、盆中准备适量的面粉, 放入一些小苏打,再倒入鸡蛋液充分地搅拌均匀,再倒入温水,边添加边搅拌 ,一直搅拌成面絮,下手揉成面团 ,揉成一个光滑的面团,用保鲜膜包裹住,放在一边醒30分钟

这些年味小零食你get了吗(过年河南人必备的12种零食)(5)

4、再准备一个碗中,倒入同样多的面粉,然后放入一些小苏打,充分的搅拌均匀,然后少量多次的倒入红糖水和面,边添加边搅拌,一直搅拌成面絮,再下手揉成面团,揉成一个光滑的面团,然后放在一边醒30分钟

5、两种面团醒好之后取出,简单地揉一揉,揉成光滑面片,然后再擀成薄面饼,不要擀得太薄了,另外一面团也擀成同样大小的面片,薄厚要适中

这些年味小零食你get了吗(过年河南人必备的12种零食)(6)

6、接下来把两种面片叠放在一起,红色的面片,放在里面,然后从一端给卷起来,卷的时候,边卷边按压,卷成桶状的面剂

7、把卷好的面剂,整理一下,然后用保鲜膜包裹起来,放进冰箱冷冻室里面,冷冻一小时左右,冷冻稍微结实就可以了

这些年味小零食你get了吗(过年河南人必备的12种零食)(7)

8、面剂冷冻好取出,把保鲜膜给取下来,然后再切成薄一定的面片,尽量切得薄一点,这样吃起来会更酥脆,切得时候一定提前冻一下,这样比较容易切成薄片

这些年味小零食你get了吗(过年河南人必备的12种零食)(8)

9、锅中烧油,五成热的时候,把切好的猫耳朵片放进去炸一炸,炸至焦黄酥脆的时候,捞出控油,美味好吃的猫耳朵就做好了。

山楂皮 果丹皮 山楂球

这些年味小零食你get了吗(过年河南人必备的12种零食)(9)

山楂皮还有果丹皮类似于山楂糕(金糕)、山楂片、炒红果,有比较好的开胃、消食、活血、散瘀功效,过年大鱼大肉吃多了,适合来一些开胃的小零食。

这些年味小零食你get了吗(过年河南人必备的12种零食)(10)

推荐零食:【山楂卷果丹皮】所用食材:山楂 冰糖

1、准备适量的山楂,先把山楂放入盆中,添加一些面粉,再放入盐,浸泡10分钟,然后搓洗2分钟,之后洗到水不再浑浊就可以了,然后捞出控水

这些年味小零食你get了吗(过年河南人必备的12种零食)(11)

2、山楂控水之后,把山楂蒂给去掉,然后再把山楂核也去掉,全部处理好,放进锅中,添加少许水,大火烧开,煮3分钟

3、山楂煮到微微变软就可以了,然后把煮好的山楂直接倒进破壁机里面,直接搅拌成山楂糊糊,

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4、把弄好的山楂糊糊倒进不粘锅里面,再放入冰糖,喜欢吃甜的话,可以多放入一些冰糖,然后中小火不停地翻炒,一直炒到冰糖融化。

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5、冰糖炒融化之后,再继续小火慢炒,不停地搅拌防止糊锅底,一直炒到粘稠,沾在勺子上不掉落,准备一张油纸铺在容器里面,把炒好的山楂糕放进容器里面,整理平整,弄成薄薄一层就可以,然后放在太阳下晾晒

这些年味小零食你get了吗(过年河南人必备的12种零食)(14)

6、如果天气不是很好,也可以放在烤箱里面,小火慢烤,一直烤到微微凝固就可以了,晾晒好的山楂糕,直接脱模,然后再卷起来,美味好吃的山楂卷就做好了。

雪花酥.

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雪花酥是松脆酥软的小零食,小时候的雪花酥跟现在的有些不同的,现在的材料更丰富。

推荐零食:【雪花酥.】所用食材:蔓越莓干 杏仁 葡萄干 小饼干 奶粉 黄油 棉花糖

这些年味小零食你get了吗(过年河南人必备的12种零食)(16)

1、准备适量的蔓越莓干放进盆中,然后再放入杏仁、洗净的葡萄干、还有小饼干。充分地晃动均匀。

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2、准备适量的黄油,小火慢慢地炒融化,然后放入棉花糖,继续炒融化,棉花糖完全融化后放入适量的奶粉,充分翻拌均匀

3、翻炒均匀,然后把混合均匀的果干饼干给放进去,然后不停地翻拌均匀。翻均匀后拿出来,继续用手给他揉一揉,给他揉搓均匀

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4、揉搓均匀,准备一张隔油纸,然后把弄好的雪花酥放进模具里面,整理平整,整理成均匀的小块,然后放在一边自然放凉

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5、放凉后,脱模,然后切成小块。也可以切成自己喜欢的造型,美味好吃的小零食雪花酥就做好了。

芝麻糖

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芝麻糖香脆可口,绿色营养,吃着营养健康,过年的时候吃象征一家人甜甜蜜蜜。自制的芝麻糖吃着甜而不腻,是非常棒的美食。

推荐零食:【芝麻糖】所用食材:麦芽糖250克 花生250克 白芝麻100克 枸杞20克

这些年味小零食你get了吗(过年河南人必备的12种零食)(21)

1、锅中不放油也不放水,然后把花生给放进去炒一炒,小火慢炒,一直炒到花生焦黄酥脆,能够听到噼里啪啦的响声。把炒好的花生给盛出来,然后放在自然放凉备用

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2、接下来用同样的方法,把白芝麻给炒一炒,小火慢炒,不停地翻炒,不然那很容易给炒糊了。芝麻炒到焦黄,盛出备用

3、花生晾凉之后取出,剥掉红色的外皮,然后放进大碗里面,再放入白芝麻,枸杞,充分地搅拌均匀,放在一边备用

这些年味小零食你get了吗(过年河南人必备的12种零食)(23)

4、接下来锅中放入250克麦芽糖,小火慢慢地煮融化,之后继续煮至起大泡,这时候用筷子将糖稀滴入清水里面,能够迅速结块,就可以了

这些年味小零食你get了吗(过年河南人必备的12种零食)(24)

5、接下来把翻拌均匀的花生芝麻 把它通通放进容器里面,铺上一层隔油纸防粘,然后把它给整理平整,用擀面杖按压一下,自然放凉

这些年味小零食你get了吗(过年河南人必备的12种零食)(25)

6、放凉之后取出,直接切成小块,也切成自己喜欢的造型,美味好吃的芝麻糖就做好了,特别的美味好吃,比卖得的好吃,过年必备小零食。

这些年味小零食你get了吗(过年河南人必备的12种零食)(26)

麻团

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麻团已经成为人们餐桌上的早点,炸出来的麻团也立挺,不破皮,不塌陷,特别的好吃好吃。过年要团团圆圆,,麻团是少不了的。

推荐零食:【自制麻团】所用食材:白糖 糯米粉 白芝麻

这些年味小零食你get了吗(过年河南人必备的12种零食)(28)

1、140克温水里面添加80克的白糖,充分地搅拌融化,然后放在一边备用。之后再准备230克的糯米粉,倒入大碗里面,添加2克泡发粉,充分地搅拌均匀

这些年味小零食你get了吗(过年河南人必备的12种零食)(29)

2、接下来糯米粉里面少量多次的添加糖水,边添加边搅拌,搅拌成面絮状,然后下手揉成面团,简单的揉成面团就可以了,放在一边,盖上盖子醒20分钟

3、准备半碗白芝麻,直接放进小碗里面,然后再准备一些水,直接放进小碗里面,全部放在一边备用

这些年味小零食你get了吗(过年河南人必备的12种零食)(30)

4、面团醒好取出。然后搓一搓,搓成长条状面剂,之后分成多个大小均匀的小剂子,把小剂子都整理一下,取出一个小剂子,团圆按扁,然后把边缘给捏薄,

5、糯米团子边缘捏薄之后,取出一个豆沙球,放进去,用包包子的手法收口,然后再团圆,团成一个小球。

这些年味小零食你get了吗(过年河南人必备的12种零食)(31)

6、把团好的小球,放进清水里面来回滚动,然后再放进芝麻里面,来回的滚动,使其均匀的裹上芝麻,然后来回搓一搓,固定白芝麻。炸的时候不容易脱落

这些年味小零食你get了吗(过年河南人必备的12种零食)(32)

7、锅中烧油,直接放入芝麻球,小火慢慢的炸,凉油下锅炸比较好,然后小火慢慢的炸,等到微微飘起来的时候,用滤网不停的按压,这样芝麻球会慢慢的体积变大

8、炸的过程中,全程小火慢炸,不然容易出现夹生的情况,麻团炸好捞出控油,

这些年味小零食你get了吗(过年河南人必备的12种零食)(33)

9、炸好的麻团,酥脆酥脆的,吃着特别的好吃,里面空心,甜甜的

沙琪玛

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沙琪玛是比较时髦的童年零食了,在现在也比较受欢迎。一口咬下去糯糯的,甜甜的,非常喜欢吃。

这些年味小零食你get了吗(过年河南人必备的12种零食)(35)

推荐零食:【沙琪玛】所用食材:面粉 鸡蛋 白糖 酵母粉 芝麻 葡萄干

1、准备适量的面粉倒入盆中,可以根据家人的量适当添加,然后再倒入酵母粉,酵母粉跟面粉的比例是1:100,添加少许白糖,促进发酵,然后打进去四个新鲜的鸡蛋,充分的搅拌均匀,一直搅拌到没有干面粉,如果太干的话,就再添加一个鸡蛋,如果太湿的话,就再添加一些面粉

这些年味小零食你get了吗(过年河南人必备的12种零食)(36)

2、搅拌成面絮之后,直接下手揉成面团,如果不是很好揉的话,可以适当地揉成面团,然后再醒10分钟,继续揉,这样很容易揉成光滑的面团了,盖上保鲜膜,松弛20分钟左右

这些年味小零食你get了吗(过年河南人必备的12种零食)(37)

3、醒好的面团取出,然后就像搓衣服一样给他搓一搓,继续揉,一直揉到比较光滑细腻就可以了,再次盖上保鲜膜。醒20分钟

4、面团醒好取出,团圆按扁,然后擀一擀,直接擀成薄饼,就像擀面条一样给擀一擀,擀好撒入一些面粉,均匀的涂抹一层,防粘

这些年味小零食你get了吗(过年河南人必备的12种零食)(38)

5、把擀好的棉片给折叠一下,然后切开,之后再切成细条状,就像切面条一样,尽量切得均匀细一点。然后给抖散 撒入一些面粉 防粘

6、锅中烧油,油热之后,把面条给放进去炸一炸,不要炸得太久了,微微定型的时候快速翻拌,使其受热均匀,上色也均匀,炸至微微发黄 发软的时候盛出控油

这些年味小零食你get了吗(过年河南人必备的12种零食)(39)

7、接下来锅中烧水,开始炒糖稀,添加适量的白糖,喜欢吃甜的可以适当的多添加一些白糖,锅中放入140克白糖,再放入80克蜂蜜,大火将白糖给烧融化

8、接下来继续烧,小火慢慢的煮,不停的翻炒,防止糊锅底,一直炒到冒大泡泡i,接着继续煮,煮到呈现密集的小泡泡

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9、呈现密集小泡泡的时候,糖稀滴入水中能快速结块,然后把炸好的面条给添加进去,然后快速的翻炒,使面条均匀的裹上糖浆,

10、准备一个模具,铺上隔油纸,然后再撒入熟芝麻,放入洗净的葡萄干,也可以放入自己喜欢的果干,或者使坚果碎,然后把炒好的面条给添放进去,整理一下,按压紧实,边缘整理好。

这些年味小零食你get了吗(过年河南人必备的12种零食)(41)

11、沙琪玛自然放凉之后,直接给它脱模,然后再切成小块,也可以切成自己喜欢的造型。美味好吃的小零食沙琪玛就做好了。

炸麻叶

这些年味小零食你get了吗(过年河南人必备的12种零食)(42)

小时候家里没有太多的零食,最喜欢吃的就是妈妈做的炸麻叶,酥脆可口,好吃到停不下来。有的地方叫它焦吱,有的地方叫排叉,至今依然是非常的喜欢。

这些年味小零食你get了吗(过年河南人必备的12种零食)(43)

推荐零食:【炸麻叶】所用食材:面粉 盐 白芝麻 鸡蛋 黑芝麻

1、盆中添加适量的面粉,再放入些盐,增加面粉的筋性,然后再放入一把白芝麻,再放入一把黑芝麻,之后充分地搅拌均匀,然后再根据面粉的量,打进去适量的鸡蛋,我这里打进去一个一个新鲜的鸡蛋,充分的搅拌均匀

这些年味小零食你get了吗(过年河南人必备的12种零食)(44)

2、充分的搅拌均匀之后,然后再少量多次的添加温水,不要添加太多的水,炸麻叶的面尽量硬一点,这样才好吃,然后搅拌成面絮,下手揉成偏硬一点的面团。

3、添加芝麻的面团和起来比较费力,可以简单的揉成面团,然后再醒10分钟,醒好后继续揉,这样就可以揉光滑了。

这些年味小零食你get了吗(过年河南人必备的12种零食)(45)

4、揉好的面团放在一边醒10分钟,然后取出揉一揉,之后团圆按扁,直接擀成薄一点的面片,面片尽量薄一点,越薄,吃起来会越酥脆。

5、面片擀好之后,折叠一下,然后起成块,也可以在面片的中间打上花刀,这样比较好看。全部弄好之后,放在一边备用

这些年味小零食你get了吗(过年河南人必备的12种零食)(46)

6、起锅烧油,油温四成热的时候,把麻叶直接放进油锅里面给炸一炸,小火慢炸,炸至麻叶定型的时候,轻轻的翻动一下,使其上色均匀,受热也均匀

这些年味小零食你get了吗(过年河南人必备的12种零食)(47)

7、麻叶炸到焦黄酥脆,捞出控油,放凉之后,特别的酥脆,吃着特别好吃。

炸麻花

这些年味小零食你get了吗(过年河南人必备的12种零食)(48)

过年必备零食炸麻花,炸好的麻花吃着又酥又脆,越嚼越香。最喜欢吃甜味的炸麻花,口感酥脆香甜

推荐零食:【炸麻花】所用食材:面粉 鸡蛋 盐 白糖 泡打粉

这些年味小零食你get了吗(过年河南人必备的12种零食)(49)

1、准备1000克面粉直接倒入盆中,然后再添加200克白糖,之后再放入适量的盐增加底味,再放入10克泡打粉,之后再打入两个新鲜的鸡蛋,充分的搅拌均匀,

这些年味小零食你get了吗(过年河南人必备的12种零食)(50)

2、准备170克食用油,然后再准备260克清水,把水跟油充分地混合在一起,直接少量多次的倒进面粉里面,边倒边搅拌,一直搅拌成面絮状,然后再下手揉面,揉成光滑的面团就可以了,揉好的面团,直接盖上保鲜膜 静置30分钟

这些年味小零食你get了吗(过年河南人必备的12种零食)(51)

3、面团静置好取出,然后揉一揉,直接擀成1公分厚度的长方形面片,之后切成细一点的面条,不要太粗了,不然做出来的麻花不精致

4、准备一个盘子刷上食用油,然后把切好的细面,一个个整齐地摆进盘子里面,然后刷食用油,多刷一些,防止沾在一起。

这些年味小零食你get了吗(过年河南人必备的12种零食)(52)

5、接下里取出一个面条,不停地搓一搓,直接给他搓细搓长,尽量搓得细一点,然后反方向上劲,然后把两头,从两边给拉出捏实了,然后以八字的形式给拧起来,一个漂亮的麻花生胚就做好了

这些年味小零食你get了吗(过年河南人必备的12种零食)(53)

6、所有的麻花,都按照这个方法给搓起来,放进盘子里面,全部弄好 ,直接起锅烧油,小火慢烧至五成热,把麻花生胚给放进去,小火慢炸

这些年味小零食你get了吗(过年河南人必备的12种零食)(54)

7、麻花炸到定型的时候,轻轻地晃动,使其受热均匀,上色也均匀,一直小火炸到焦黄酥脆盛出控油,美味好吃的炸麻花就做好了、

蜜三刀

这些年味小零食你get了吗(过年河南人必备的12种零食)(55)

蜜三刀是秘制小吃的一种,浆亮不粘,味道香甜绵软,芝麻香味浓郁。有补脾、益气 润肺止咳的功效

推荐零食:【蜜三刀】所用食材:麦芽糖 白糖 面粉 鸡蛋 白芝麻

这些年味小零食你get了吗(过年河南人必备的12种零食)(56)

1、盆中倒入少许清水50克,然后再放入150克的麦芽糖,之后放入50毫升食用油,一直不停地搅拌,搅拌到能够看到油就可以了

这些年味小零食你get了吗(过年河南人必备的12种零食)(57)

2、接下来准备300克面粉,将面粉倒进盆中,边倒边搅拌,一直搅拌成面絮状,然后简单地成一个光滑的面团,不要长时间的揉面,不然容易起筋

3、把揉好的面团放进保鲜膜里面,然后包裹起来,放在一边,醒30分钟

这些年味小零食你get了吗(过年河南人必备的12种零食)(58)

4、接下来再准备50克面粉,放进盆中,倒入15毫升清水,再倒入20毫升食用油,搅拌成面絮状,下手揉成面团,油酥面团就揉好了,放进盆中醒20分钟

5、面团醒好取出,直接按压一下,然后擀成长方形的面片,油酥面团也是一样,把油酥面团放在面团的上面,然后继续擀一擀,擀成厚度3毫升的面片

这些年味小零食你get了吗(过年河南人必备的12种零食)(59)

6、擀成一个方方正正的面片,表面刷食用油,再均匀 撒上一层白芝麻,然后用擀面杖给擀一擀,直接固定白芝麻。

7、全部弄好之后,切成长条状,然后再切成小方块,可以在表面打花刀,这样造型更好看。全部弄好,放在一边备用

这些年味小零食你get了吗(过年河南人必备的12种零食)(60)

8、锅中烧水,放入半碗清水,然后再放入半碗白糖,再放入适量的麦芽糖,比例是80毫升水、150克白糖,150克麦芽糖,大火熬融化,然后转小火,从大泡泡一直熬到冒小泡泡。一直熬到遇水快速凝固成块就可以了,关火备用

这些年味小零食你get了吗(过年河南人必备的12种零食)(61)

9、起锅烧油,放入做好的生胚,小火慢炸,炸到定型的时候,翻动一下,使其受热均匀,上色也均匀,一直炸到漂浮起来的时候,再继续炸3分钟左右,炸到焦黄酥脆就可以捞出。,炸至表面呈现金黄色

这些年味小零食你get了吗(过年河南人必备的12种零食)(62)

10、炸好之后放凉吃着特别的酥脆,然后也可以做甜味的,把炸好的那部分直接倒进锅中,快速翻拌,均匀地裹上糖稀,美味好吃的蜜三刀就做好了、

这些年味小零食你get了吗(过年河南人必备的12种零食)(63)

开口笑

这些年味小零食你get了吗(过年河南人必备的12种零食)(64)

过年必备小零食“开口笑”,满口香酥,家里的孩子天天点名要吃。过年自制的开口笑,个个开口,香酥爽脆,一口一个真过瘾。

这些年味小零食你get了吗(过年河南人必备的12种零食)(65)

推荐零食:【开口笑】所用食材:面粉 鸡蛋 白糖 芝麻 泡打粉

1、准备低筋面粉280克,直接倒进盆中,白糖准备80克,泡打粉需要3克,然后再准备普通的食用油30克,

这些年味小零食你get了吗(过年河南人必备的12种零食)(66)

2、把准备好的白糖放进盆中,然后打进去两个新鲜的鸡蛋,充分地搅散,搅拌成鸡蛋液。鸡蛋液搅拌好之后,把猪油给倒进去。再次充分地搅拌均匀

这些年味小零食你get了吗(过年河南人必备的12种零食)(67)

3、搅拌均匀之后,把准备好的低筋面粉280克给倒进去,也可以提前过筛一下,把泡打粉全部倒进去 用铲子不停地翻翻版 这样不会起筋

4、防止面团起筋,所以叠放的方法揉面,一直把面团叠到没有干面粉,放在一边醒10分钟,醒好取出,搓成长条状面剂

这些年味小零食你get了吗(过年河南人必备的12种零食)(68)

5、长条状面剂不要搓得太粗了,也不要太细了,然后把搓好的长条状面剂,直切成多个小面剂

这些年味小零食你get了吗(过年河南人必备的12种零食)(69)

6、接下来准备一碗水,再准备一碗白芝麻,取出小剂子,然后给他搓圆,之后再放入水中滚一滚,捞出放进芝麻=里面,来回滚动,均匀的裹上芝麻,之后搓一搓,固定白芝麻

这些年味小零食你get了吗(过年河南人必备的12种零食)(70)

7、起锅烧油,五成热,把弄好的小球放进油锅里面,小火慢炸,炸到微微飘起来的时候,翻动一下,使其受热均匀,上色也均匀。一直炸到裂开,焦黄酥脆,美味好吃的开口笑就做好了

江米条

这些年味小零食你get了吗(过年河南人必备的12种零食)(71)

怀旧零食江米条是小时候常吃的零食,外表香甜,内里酥脆,是比较喜欢的一款儿时零食,儿时的零食回味起来总觉得是特别的美味,

这些年味小零食你get了吗(过年河南人必备的12种零食)(72)

推荐零食:【江米条】所用食材:糯米粉 白糖 玉米油

1、盆中倒入180克糯米粉,放在一边备用,锅中添加180克清水,再倒入60克白糖,喜欢吃甜的可以多添加一些,大火烧开,将白糖给烧融化。然后将糖水倒进糯米粉里面,边倒边搅拌,

这些年味小零食你get了吗(过年河南人必备的12种零食)(73)

2、一直搅拌成粘稠的面糊,然后往里面添加30克的玉米油,充分地搅拌均匀,然后再添加150克糯米粉,搅拌好之后,下手揉成面团,揉成光滑的面团

这些年味小零食你get了吗(过年河南人必备的12种零食)(74)

3、面团揉好直接醒30分钟,醒好取出,团圆按扁,擀成薄面片,厚度大约1公分左右

4、擀好之后,全部切成短一点的小面条,全部切好,撒入淀粉,防粘。然后再搓一搓,全部都搓成圆柱状。

这些年味小零食你get了吗(过年河南人必备的12种零食)(75)

5、冷锅冷油,把米条直接下入锅中,然后小火慢慢的炸,炸到漂浮起来,不停的搅拌,使其受热均匀,上色也均匀

这些年味小零食你get了吗(过年河南人必备的12种零食)(76)

6、江米条炸到焦黄酥脆,捞出控油,美味好吃的江米条就做好了

米花糕

这些年味小零食你get了吗(过年河南人必备的12种零食)(77)

怀旧零食米花糕,只有在过年的时候才能吃到,甜香味美,解馋又营养,吃了一次还想吃。如今在家可以做,没有当年的哪种味道。

这些年味小零食你get了吗(过年河南人必备的12种零食)(78)

推荐零食:【米花糕】所用食材:大米 黑芝麻 白糖

1、准备适量的大米,先把大米给清洗一下,然后再控干水分备用

这些年味小零食你get了吗(过年河南人必备的12种零食)(79)

2、锅中烧油,把大米倒进去炸一炸,炸到开出米花,然后捞出放进盆中备用

3、锅中倒入一碗白糖,再倒入一些清水,大火烧到融化,然后小火慢慢的煮,一直熬到冒大泡泡,再继续熬到冒密集的小泡泡,这时候容易反沙,放入水中也比较容易结块

这些年味小零食你get了吗(过年河南人必备的12种零食)(80)

4、把晾凉的米花全部倒进糖稀里面,不停的搅拌,炒过的黑芝麻也放进去,不停的翻炒均匀,

这些年味小零食你get了吗(过年河南人必备的12种零食)(81)

5、准备一个模具,刷上食用油,然后把翻拌均匀的米花,直接放进模具里面,整理平整,按压平整,自然放凉

这些年味小零食你get了吗(过年河南人必备的12种零食)(82)

6、放凉之后,脱模,然后切成大小均匀的小块,也可以切出自己喜欢的造型,美味好吃的米花糕就做好了。

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