许冠文是喜剧之王吗(烤鸭和炸鸡)

“鸡同鸭讲”字面理解是鸡和鸭讲话,语言不通,也就是两个人并非共同语言,无法沟通,简单一点的话就是“对牛弹琴”。想到“鸡同鸭讲”,突然想起许冠文还有这么一部同名经典喜剧片,1988年上映,斩获2937万港币,位列年度票房榜第4位,那一年前三位分别是《八星报喜》《警察故事续集》《飞龙猛将》。

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《鸡同鸭讲》由许氏影业出品、高志森执导、于仁泰监制、刘天赐(王晶师傅)剧本创作、高志森许冠文马伟豪阮世生担任编剧工作,演员阵容颇为强大,许冠文、许冠英、张艾嘉、卢冠廷、吴启华、谷峰、叶荣祖、何启南、白茵、许莹英等联合出演,还有导演高志森、许冠杰、徐小凤惊喜客串。

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周星驰是公认的喜剧之王,不过他的王者之路从1990年《赌圣》才正式启动,在此之前一直是“冷面笑匠”许冠文占据此位置,两人正式交接算是从《豪门夜宴》那场鸡头鸡尾之争开始,据说那场戏是两人即兴出演的,两代“喜剧之王”就此完成传承。

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“冷面笑匠”许冠文1974年《鬼马双星》一战成名,处于创作巅峰时期的他又接连创作了《天才与白痴》《半斤八两》《卖身契》《摩登保镖》。以往作品中都是许氏兄弟合作,《摩登保镖》之后,许冠文对他们说我们现在没有新的创意,不如大家分开一下,尝试一点新的突破。后来我们也就知道了,许冠杰和新艺城合作《最佳拍档》,许冠英在僵尸片大放异彩,而许冠文创作了《铁板烧》《欢乐叮当》等作品,

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《鸡同鸭讲》是许氏兄弟继《摩登保镖》之后再一次的合作,虽然许冠杰只是客串,不过也算是合作。许氏兄弟最后一次合作是1990年的《新半斤八两》,之后再也没合作过了,一个是没有好的剧本,二是许冠英也不在了,所以《新半斤八两》也成了许氏兄弟的绝唱。

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说回《鸡同鸭讲》,开篇20分钟左右介绍许记烤鸭的各种问题,boss老许(许冠文饰)对员工苛刻,刻薄寡恩,红包只有10元,不想出清洁费让员工下班带垃圾走,为了40元理发津贴自己为员工理发;然后店铺寒酸,装潢陈旧,卫生低下;上面种种问题暂时影响不到店铺的生存,因为老许烤鸭是一项绝活,味道比较好。

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接着烤鸭店真正的危机来了,对面开了一家炸鸡店,理念新、装修好、服务好、员工福利好,开业之际还请来许冠杰剪彩,可谓风头无两。一时之间烤鸭店无人问津,人人都跑去吃炸鸡,雪上加霜的是老许记员工鱿鱼丝(许冠英饰)也跳槽了。面对危机,老许坐不住了,装扮印度女刺探情报,装扮鸭子上街拉客,还和昔日的员工鱿鱼丝上演一场鸡鸭大战,有句台词印象深刻:“什么你不好做,学人做鸡。”

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炸鸡店为了彻底击垮烤鸭店,选择卑鄙的手法,在他们店铺投放老鼠并举报,最终老许烤鸭店面临关门危机。正所谓不破不立,如果不是这次危机,也许老许还在盲目自信,不思改变。老许终究选择了丈母娘的投资,招兵买马,重新装修烤鸭店、推出了多层次种类的鸭和鸡,传统烤鸭店和现代包装结合起来,最终起死回生,而且老许最后也成为了年度十大“商业奇才”之一。

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老许虽然尖酸刻薄,不过还是很有人情味的,烤鸭店面临关门危机的时候,也为员工考虑好了退路,鱿鱼丝跳槽之后再回来他也选择了宽容,当然了,鱿鱼丝当时也不是真想走,而且后面还阻拦炸鸡店投放老鼠。还有就是老许面对昔日的“敌人”被困火中,不计前嫌勇闯火海将其救出。

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试想一下,老许如果没有优点的话,又怎么会娶到一个善解人意的老婆呢,话说当年真没看出来是张艾嘉,对她印象最深的还是《最佳拍档》的男人婆。同时张艾嘉还说出了一句管理箴言:“老板对员工不好,员工怎么可能对顾客好?”

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《鸡同鸭讲》虽然是高志森执导,不过许多经典搞笑桥段都是许冠文自己设计的,比如那场老鼠掉下来,每个员工都拿碗将老鼠盖起来,还在那里对着电视机健身。还有卢冠廷饰演的狒狒想要偷师那段,两人各展所长,你来我往。虽然前面老许藏着掖着,不过后面也大方的告知配料。中国有许多东西传着传着就失传了,因为中国人信奉“教会徒弟,饿死师傅”,总会保留一点,长此以往下去,也就慢慢失传了。

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“衰仔专业户”许冠英也上演了许多笑料,比如老许吃了蟑螂,他拿喷雾杀虫剂给他,好像没啥不对哦。然后就是他在炸鸡店的各种训练,互扇耳光,做运动什么的,还有24秒打破了世界纪录最慢。最好玩的就是他在大街上唱《明天会更好》,一脸生无可恋的样子。现实生活中,许冠英也是一名歌手哦。

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当然也要提一下帅气的吴启华,1988年已经开始演反派了,只不过他竟然敢对自己的“外公”白眉鹰王谷峰老爷子指手画脚,实在太不给面子了。

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面对西方饮食文化的涌入,本土饮食如何自处?其实两者产生冲突之后,我们要学会创新,各取所长,各避所短,敢于改变才是面对舶来文化的制胜方法,西方的美食其实并没有我们的好吃,只是在包装和服务上更胜一筹,你们觉得呢?

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