豆豉蒸五花肉怎么做

带皮五花肉焯水,焯至变色捞出,冷水下锅,加料酒,盐,糖,生抽,老抽,胡椒粉,煮20分钟捞出切成片,肉皮朝下装入碗里,加入豆豉,煮肉汤,蒸1小时,将碗里的汤,倒入勺里勾成芡汁,将肉扣入盘中,将芡汁浇在肉上,即可食用，我来为大家科普一下关于豆豉蒸五花肉怎么做?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

豆豉蒸五花肉怎么做

带皮五花肉焯水,焯至变色捞出,冷水下锅,加料酒,盐,糖,生抽,老抽,胡椒粉,煮20分钟捞出切成片,肉皮朝下装入碗里,加入豆豉,煮肉汤,蒸1小时,将碗里的汤,倒入勺里勾成芡汁,将肉扣入盘中,将芡汁浇在肉上,即可食用。