美食幽默句子100句(美食不可辜负)
每次去这个城市,会去这家幺花店,从未让我失望过。
油酥花生米
卤排骨
冷吃牛肉
小店装修简陋,十来张简易桌子,凳子大多是塑料的。
如果时间允许的话,我只会中午去,顾客少,清静闲适。晚餐,顾客太多,排队叫号的,我受不了这个。
点了三个凉菜。
1、油酥花生米,油炸的火侯拿捏到位,酥脆正好。
2、卤排骨,卤水味道醇正。川人基本家家都自有卤水,要得到味正的评价不容易。卤排骨,要趁热吃,冷却之后,味道还在,但是肉就会柴。今天这份卤排骨,有些柴。
3、冷吃牛肉。巨辣,川南大多数当地人都吃不了这个辣度。一口下去,头上脸上汗水噌噌的冒出来。这盘基本是,我一手拿着纸巾,一边擦汗一边说着“太辣了”,一个人吃完的。
仔姜鸭
鲜锅兔
仔姜克猫儿
4、仔姜鸭。选用的土麻鸭,大火爆得比较干,最后放入新鲜的嫩姜丝小米辣染味。有人最喜欢这道菜,说咀嚼起来很香。
5、鲜锅兔。这座城市卖这道菜的餐厅很多,我认为这里的这道菜排上前几,没有问题。
6、仔姜克猫儿。克猫儿,是青蛙的当地称谓。这道菜可谓极品,辣鲜香揉到了极致。我请服务员,克猫儿照此做法再来两斤,一会儿我打包带走。父母也应该尝尝。再来一份打包带走,是给一道菜的很高评价了。
炝炒莲花白
白油丝瓜
素白菜汤
7、炝炒醋溜莲花白。8、白油丝瓜。9、素白菜汤。
川菜馆里,尝口餐厅的佐餐咸菜,就知道这厨师有几分能耐,素菜的炒制,也是见厨师功底的。
咸菜,一般是免费提供的。
莲花白是卷心菜,白油就是猪油。
和老板交流。每天会用掉十桶菜籽油,五升装的。小米辣用的天剑五号,我理解就是含辣素很高的品种。据说是有些地块(好像是土瘦,同样的种子种出的辣椒更辣。),特别的种植,然后专人送货上门的。单价比普通小米辣贵不少。嫩姜,必须要鲜嫩的仔姜。
仔姜和小米辣在价格最俏时,能达到一百块每斤。
一行人中擅长厨艺的兄弟,全程观看了厨师操作。老板自信的讲,不妨碍师傅操作的情况下,随便参观。[V5]
参观者回到桌子上说,操作过程看似非常简单,但是自己做不出来这个味道。做一道好菜不难,每道菜都是精品却很难。应该是火给力、油好、食材地道、新鲜,没有见过加入什么其他的秘料。
一般来说,什么秘制调料、私家配方,都可以认为是故弄玄虚。
菜好吃,酒就喝得少了。
平时喝酒后会装模作样的胡闹,要去和厨师抽颗烟,一番勉励,合个影的。今天没有喝多少,厨师就不接见了。[捂脸][捂脸][捂脸]
一餐下来价格不便宜,人均餐标150-200。
所有的菜
看着是不是辣椒开会?
[大笑][捂脸][大笑][捂脸][大笑]
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