板栗烧鸡这个菜要用什么鸡做（鸡肉鲜滑板栗香甜味道鲜美的板栗烧鸡）

大家好，今天给大家分享一道鸡肉鲜滑、板栗香甜、汁浓醇厚、味道鲜美的家常菜板栗烧鸡。

第一步、我们首先准备鸡腿2个 ，适量板栗、香葱、生姜、大蒜、生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖、食盐。

第二步、我们把鸡腿切成块，然后焯一下水，凉水下锅, 煮开后捞出洗净控干水份备用。将去壳的板栗入锅煮4分钟左右，捞出沥干水备用。香葱切段、姜切丝、蒜切片备用。

第三步、起锅烧油、油热后放入葱姜蒜煸香，然后倒入鸡块翻炒变色，再倒入一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、半勺白糖、适量食盐翻炒上色。

第四步、放入煮好备用的板栗，再加适量清水，大火水开后转中小火焖煮二十分钟，最后大火收汁，撒上香葱即可出锅装盘。

这样，一道鸡肉鲜滑、板栗香甜、汁浓醇厚、味道鲜美的家常菜板栗烧鸡就制作完成了。