门店收银系统怎么运营（连锁餐饮收银系统怎么选）

如今餐饮行业正处在之前从未有过的浪潮之中，新技术、新趋势、新需求正在快速改变着人们对餐饮的传统认知，因此对餐饮企业来说，连锁化是餐饮行业重要的发展趋势之一，如何管理连锁餐饮店，如何选择连锁餐饮收银系统软件？相信很多的餐饮企业都想知道。

一套实用的连锁收银系统，是很多餐饮企业信息化建设的起点，而门店运营管理所围绕的核心也是连锁收银系统，因为收银系统既作为门店营业数据采集终端，同时也是门店经营统计分析的第一层基础工具。而各门店收银系统所链接的“总部端”，则是连锁管理的核心系统。

1、稳定

断网不影响营业、少宕机是收银系统为门店稳定经营保驾护航的基本要求。高效、快捷、省时、稳定，不能因为流水过大出现漏单、错单、丢单，从而减少了顾客空等影响工作效率与顾客体验的行为。

2、体验好

不同的餐饮业态，其经营特点通常也是不同的，例如中式正餐与街边茶饮，虽然同属餐饮业，但经营模式大相径庭。因为不同行业、不同版本，不同的界面体验，并且支持充分的自定义化。系统操作界面要简单便捷，功能集中，界面直观，门店收银员易操作，甚至一看就会，一学就懂，减少大量的培训成本和时间成本，保证各门店能流畅使用。

3、扩展强

餐饮企业千差万别，不同的餐饮企业对信息化有着不同的需求，软件对不同外设的适配性（手机、平板、移动收银台、智能餐具等），对各类上下游系统（会员管理系统、ERP系统、财务系统等），是检验连锁收银系统生命周期的关键点。餐饮店除了门店基本日常管理，外卖也是一重要组成，外卖的订单可自动接单，数据自动记录，厨房自动打印小票，大大提高了效率。

4、连锁化

在单店经营模式下，餐饮企业对信息化的需求还是“锦上添花”的话，那么在连锁化管理之后，信息化就成了摆在餐饮企业面前的必修课。然而很多餐饮企业在信息化方面走了弯路，其中最典型的“弯路”就是购买了一大堆系统，却无法相互打通，形成信息孤岛，到头来很多系统被推倒重来，辛辛苦苦好几年，一夜回到解放前的惨痛教训，在无数餐饮企业中上演，导致信息化历程事倍功半，重复投资。

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