怎么炒猪脚(如何炒猪脚)

主料:猪蹄1只,柿子椒4根,红尖椒5根,我来为大家科普一下关于怎么炒猪脚?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

怎么炒猪脚(如何炒猪脚)

怎么炒猪脚

主料:猪蹄1只,柿子椒4根,红尖椒5根。

调料:食盐适量,调和油少量。

猪脚焯水后,用高压锅压至8成熟。

青红椒洗净后,切成圈状。

准备好姜片和蒜瓣。

锅放少量的油,爆香姜片和蒜瓣。

放辣椒入锅,中火慢慢煸炒。

撒少许盐,继续煸炒辣椒。

炒至辣椒7成熟。

放入猪脚,改大火用铲子爆炒。

放适量的盐。

等汤汁基本炒干,发出浓郁的香味时,撒胡椒粉出锅装盘。

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