农村少见的14种蔬菜（农村长在土里的9种蔬菜）

农村人因为有自己的土地，一年四季都会在地里种植各种应季的蔬菜，供一家人食用。我们都知道，种菜是非常的辛苦的，但是在农村有9种菜，种下去后几乎不用怎么打理，不用打药，它也能长得很好，可以说是真正的懒人菜。主要吃的是它的地下果实。一起来了解一下吧。

芋头，你喜欢吃吗？芋头好吃，只不过是难清洗，上面长好多的毛毛，吃的时候要把毛毛都去掉。

芋头种植起来也简单，种植的时候放点农家肥，把种芋种下去，盖上土，然后等长出苗，叶子在3-5片左右，割一些青草，或者是树叶子覆盖在芋头的垄上，一是可以保湿，二是可以增肥，三是防止杂草生长。

到了8月份，就可以收获芋头了，这种芋头，在小吴家乡是没有打过药的。

洋姜这种蔬菜，曾被人们称为鬼子姜，它的繁衍速度非常的快。一旦长起来后，是很难把它挖绝种的，它的根茎留在地里都会长出来。

而且这种洋姜，它在生长期内，不要施肥、打药、除草、管理。到了秋天的时候，在它的根部就会结出很多的洋姜出来，一棵都可以挖几十斤。

洋荷这种蔬菜可能很多的人都没有见过，不知它长什么样的。

洋荷它的植株与生姜有些类似，一般人很难分辨出来的。而洋荷则是长在它的根部附近的，是一种常吃的蔬菜，它也是一种无须打药和管理就能有得吃的一种蔬菜。

大薯，它的植株是藤状的，在种植的时候要搭架子，让它的藤长在架子上。

大薯是一类非常有营养的食物, 与其它薯类作物相比, 大薯的蛋白含量更高, 纤维含量低。此外, 大薯产量潜力极高, 繁殖方式简单, 地上部分生长迅速且块茎可以长期储存，被人们广泛食用。最关键的是大薯在种植过程当中也是不用打药的。

地笋的植株与芝麻有些相似，但是它的果实是长在地下的，因此也称它为地笋子、地蚕子、地藕等。

小吴家前几年还有种过，是父亲从别人家里搞来的种，种植了几棵在菜园里面，没想到，过了两三年，整个菜园子里都长满了地笋子。

种植在菜园里的地笋子，从来就没有管过，都长成一大片，父亲挖了好久才挖绝种。春、夏季可采摘嫩茎叶凉拌、炒食、做汤，根茎入药，具有降血脂、通九窍、利关节、养气血等功能。

红薯这种植物，大家都知道，也都吃过，它也是不用打药的，种植起来也相对简单。

木薯，在广东，广西，海南种植得比较多，它被称为淀粉之王，在全世界是近6亿人的口粮。

它也是不需要打药的蔬菜，木薯有食用和工业型木薯。

魔芋，它是一种有毒的植物，但是加工煮熟后却是美味的蔬菜。

吃的是它的地下果实，不能生吃。加工成魔芋豆腐来吃。

莲藕大家也都熟悉，是生长在泥土中的，它更加的不需要打药，管理也粗放，且莲藕营养价值高，深受人们的喜欢。

朋友们，在你们的家乡还有哪些不需要打农药，且管理简单的蔬菜吗？欢迎大家留言分享。