红烧牛肉可以怎样做(红烧牛肉简单做法)
主料:牛肉750克,鸡精少许,老抽适量,冰糖1小把,料酒适量,香叶1片,桂皮2小块,八角2瓣,葱姜适量,芥花油2大勺,食盐2小勺,我来为大家科普一下关于红烧牛肉可以怎样做?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
![红烧牛肉可以怎样做(红烧牛肉简单做法)](http://img.studyofnet.com/upimg/842984206.jpg)
红烧牛肉可以怎样做
主料:牛肉750克,鸡精少许,老抽适量,冰糖1小把,料酒适量,香叶1片,桂皮2小块,八角2瓣,葱姜适量,芥花油2大勺,食盐2小勺。
切三角块后用清水浸泡30分钟左右。
冷水入锅焯水后洗净备用。
锅热倒入芥花油,煸香葱姜八角等调料后盛出。
留底油,倒入焯水好的牛肉块。
中小火煸炒至焦黄,倒入适量料酒。
加入适量温水,加盖大火滚开后转小火炖约8~10分钟,滴2~3滴香醋。
再炖至15分钟左右时,倒入老抽。
加入些老冰糖,加盖继续炖,炖至卤汁不多时,加入2小勺食盐。
转大火收汁上色,再撒少许鸡精,放入刚煸过的香葱炒匀关火。
免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com