如何用玉米面做发糕（玉米面无糖发糕的做法）

家里没有主食了，之前姥姥来家里给拿来了不少玉米面，现在拿来做发糕最合适不过啦~

By 超爱鬼故事的爱罗

用料

• 玉米面 300
• 白面 300
• 水 500
• 即发干酵母 8g
• 枸杞 适量

做法步骤

1、玉米面、普通面粉混合均匀

2、称出8g酵母，用250g的水温为35度的水化开，静置3分钟，用筷子搅匀

3、将酵母水和余下的250g的35度的温水倒入混合好的面粉盆中，用筷子搅拌，均匀即可

4、因为已经夏天了，所以室温发酵40分钟左右即可

5、发酵好后，均匀的撒上枸杞，放入蒸锅，上汽后，中大火蒸半小时

6、蒸好后，取出晾凉一些后切块

小贴士

为了家人的健康，我没有放糖哦，因为天天在家吃面包、蛋糕和点心之类的，做发糕就不要再放糖了。