总结一下螃蟹什么部位能吃（天津网友这种螃蟹）

很多小伙伴都喜欢吃海鲜，海边的人自不必说，如今交通发达了，刚出海的海鲜运送到内地也就是半天的时间，所以海鲜对于内地的小伙伴也成为“家常便饭”。吃一顿海鲜大餐也不像以前一样是一件奢侈的事。吃海鲜肯定少不了螃蟹，螃蟹作为海鲜大家族中重要的成员，占据着重要的地位。

一位在58同城做食材批发生意的朋友跟我说螃蟹的品种有很多，梭子蟹，帝王蟹都是海鲜大餐中比较常见的品种，因为它们味道十分鲜美，深受人们的喜爱，所以价格一般都很贵，最便宜的也要几十块钱一斤。但是今天说的这种螃蟹比较特殊，虽然一年只能长一两肉，却十分的便宜，在海边甚至一斤一块钱都无人问津。可能有的小伙伴已经猜到这种螃蟹的名字了，没错，它就是“沙蟹”。最近食材市场的行情不错，小编的朋友也准备开一家食材店做生意，最近正在58同城上挑选商铺，可以根据地图查找中意的商铺位置，直到找到最满意的商铺所在地段，非常直观。

为什么沙蟹那么便宜呢？小编这就告诉大家，大家吃螃蟹主要是为了吃螃蟹里面的肉，而沙蟹长到一两重就停止生长了，换句话说沙蟹的个头很小，全身除了外壳只有很少量的蟹肉，想象一下把沙蟹整个放进嘴里，感觉到的不是鲜美的蟹肉，满嘴只有坚硬的外壳是种多么糟糕的体验。

那么这种沙蟹是不是就一无是处了呢？当然不是，尽管海边的人都不喜欢吃沙蟹，但是聪明的商人把沙蟹加工做成沙蟹酱，这样既有其它螃蟹一样鲜美的味道，也不会因为口感不好而让人难以下咽。这种沙蟹酱可以直接吃，也可以做饭的时候放入一两勺，用沙蟹酱做出来的饭菜十分的美味。

在北方沙蟹同样也被当地人开发成一道美食，虽然沙蟹的肉少，但是北方人通过高明的烹饪方法把沙蟹做成一道下酒小菜，这样虽然吃不到蟹肉，但是喝酒的时候来上一盘也是十分的享受。