小米汤怎么做有米油（小米汁蔬菜汤益处多多）

小米被称为“米中黄金”，产妇喝小米粥对身体益处多多，尤其适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香。

小米含铁量高，含磷为大米的2.3倍。能够预防缺铁性贫血、健脑。

小米汁蔬菜汤

食材：小米100g，土豆150g，胡萝卜80g，西兰花100g，盐3g，清水1000ml

制作步骤：

小米洗净，提前浸泡3小时，和1000毫升清水一起放进破壁机里，按下米糊键。

把土豆、胡萝卜洗净，去皮后切小丁，西兰花撕成小朵，平底锅烧热油，放入胡萝卜和土豆丁，翻炒。

把小米汁和炒蔬菜一起放在煮锅里，大火烧开后转中小火慢煮，煮至浓汤状在关火前放入西兰花，把西兰花煮熟，虾皮粉调味即可。