做甜豆浆步骤(甜豆浆做法介绍)
主料:黄大豆500克、白砂糖75克;将黄豆洗净,放入盆中浸泡(夏季泡5小时,左右,冬季泡10小时左右);,我来为大家科普一下关于做甜豆浆步骤?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
做甜豆浆步骤
主料:黄大豆500克、白砂糖75克;
将黄豆洗净,放入盆中浸泡(夏季泡5小时,左右,冬季泡10小时左右);
将黄豆捞出上磨,用清水7千克磨浆,磨时,须控制好流水量,使其不大不小,做至磨不停,水长流,磨完后,将流下的水浆倒入四角吊起的纱布包内,晃动,挤压,滤下原浆,然后再将纱布包移到另一盆内,加入清水2千克,与豆渣搅拌,挤压,滤下二浆,接着,再滤三浆;
将一、二、三浆倒入锅内烧开熬煮,开锅后改用微火保温,食用时,将豆浆盛入碗内,加入白糖即可食用。
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