暑假吃什么最解暑（7月毕业考倒计时）

距离高考还有剩余3天时间，正是考生紧张复习冲刺阶段。今年高考推迟到7月，天气会更潮湿闷热一些。考生容易因压力过大或天气变化出现失眠、焦虑、中暑等不确定因素情况，因此要注意防暑清淡饮食，保持舒适的学习状态。

天麻鱼头汤

食材：

大鱼头半个，天麻2支，香菜1棵，姜一小块，盐适量

做法:

1.姜切片，香菜切末。

2.鱼头洗净血水，天麻洗净备用。

3.锅内加油烧热，放入鱼头煎至两面微黄装出。

4.沙锅加入8碗清水烧开，加入鱼头、天麻，小火炖煮两小时。

5.最后加香菜，适量盐调味就可以关火上桌了。

莲子鸡丁

食材：

鸡胸肉半斤，莲子半碗，香菇6朵，火腿肉半块，鸡蛋1个，淀粉、盐、鸡精、料酒各适量

做法:

1. 鸡蛋去蛋黄留蛋清，火腿肉切丁

2. 鸡胸肉切丁，加入蛋清，适量淀粉、盐、油、料酒抓匀腌制备用。

3. 香菇温水泡软切丁，莲子去芯，蒸熟备用。

4. 锅内加入适量油烧热，加入鸡肉丁炒至七成熟，加入莲子、香菇、火腿适量盐、鸡精调味翻炒至熟就可以出锅了。

萝卜虾皮鸡蛋水饺

食材：

白萝卜1个，虾皮半碗，鸡蛋6个，水饺皮2斤，葱一小把，姜一块，盐、蚝油、鸡精各适量

做法：

1. 葱姜切成末，鸡蛋打蛋液。

2. 葱切葱花，姜切末。

3.虾皮温水浸泡10分钟，萝卜洗净去皮切丝剁碎。

4.萝卜碎加少许盐拌匀腌制10分钟，攥出多余水分备用。

5.锅加油烧热，倒入蛋液炒熟炒散装盘。

6.虾皮、葱花、姜末、萝卜碎、鸡蛋碎倒入盘中，加入适量盐、鸡精、蚝油搅拌均匀成饺子馅。

虾仁炒西兰花

食材：

西兰花1个，鲜大虾10只，胡萝卜半个，蒜头2粒，料酒、胡椒粉、盐、酱油、鸡精、白糖各适量

做法：

1. 大虾洗净去壳去头去黑线，对半一分为二，加入适量胡椒粉、料酒、酱油腌制备用。

2. 西兰花洗净切小朵，胡萝卜洗净切小块，蒜头切末。

3. 锅加入清水烧开，倒入西兰花，加适量盐、油，开大火煮至变色，捞出沥干水分。

4. 锅内加油烧热，小火炒香蒜末，倒入虾仁翻炒至金黄色，加入胡萝卜翻炒几下。

5. 最后加入西兰花，适量盐、糖调味翻炒均匀就可以出锅了。

核桃花生牛奶

食材：

核桃仁半碗，花生仁半碗，纯牛奶250ML，冰糖一小块

做法：

1. 核桃仁、花生用100°开水浸泡十分钟，去掉外衣。

2. 把核桃仁、花生、牛奶倒入豆浆机内。

3.加入适量清水、冰糖按下开关键运作。

4.最后把核桃花生奶过滤多余的残渣，就可以品尝了。

辛苦三年，到了收获的时候。祝莘莘学子们心想事成，取得优异成绩。祝所有人都能心想事成，天天开心，纵情享受美食。

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