剁椒鱼头各种做法 剁椒鱼头每日菜谱

秋天是吃鱼的最好季节，此时的鱼类，正在为过冬做准备，大量进食补膘，所以最肥美。 如果你和菜菜一样喜欢吃点辣，不妨试做做这道鲜美无比的湘菜经典～ 欢迎大家来到菜菜的花样厨房，把一日三餐吃出新意 每日菜谱（dailydiet） 微博号：菜菜的花样厨房 可以与菜菜有更多交流噢

By 菜菜的花样厨房 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鱼头 1个
• 红绿剁椒 适量
• 蚝油 1勺
• 白胡椒粉 少许
• 黄酒 1勺
• 盐 1勺
• 葱 少许
• 姜 少许
• 酱油 1勺

做法步骤

1、将鱼头剖开，洗干净后加入黄酒、蚝油、酱油、白胡椒粉

2、涂抹均匀后腌制半个小时

3、准备葱、姜片

4、姜葱摆入碟中，并将鱼头摊开平放在上面

5、分别铺上红剁椒、绿剁椒

6、入锅合盖，蒸上20分钟即可

7、取出后先撒上葱花

8、最后在表面淋上烧热的油

小贴士

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