秋天吃酸食物有哪些（秋天吃酸好处多）

秋日凉风习习，天气也更加凉爽，但空气却十分干燥，人体也受天气影响变得口干舌燥，皮肤也开始发干，因此要注意补充水分。

除此之外，“少辛增酸”也是秋季饮食的准则。建议大家无论男女老少，均要少碰辛辣，多吃这五种带酸味的食物，才能够帮助我们生津润燥，增强食欲，身心舒爽好过秋。

1.葡萄

秋天正是葡萄成熟的季节，藤上挂着一串串果肉饱满的葡萄，皮薄肉厚，汁水也很丰沛，正是最为时令的水果，不仅口感酸甜，而且还可以帮我们生津解渴，滋阴润燥，酸酸的葡萄吃起来也更加开胃。

不过有些朋友可能不喜欢葡萄皮和干涩的葡萄籽，因此不妨试试将葡萄打成果汁来喝。将葡萄在盐水里洗干净，再用刀切开，剔除葡萄籽，随后将葡萄与少量纯净水一起倒入榨汁机或者破壁机里即可。葡萄汁酸甜可口，营养价值也一样高。

2.酸枣仁

除葡萄外，还有一样酸味食材也非常适合秋季食用，那就是被称为“山里珍珠”的酸枣仁。它大多长在山里，是酸枣的种子，味道甘酸，但不可直接进食，需经过炒制或者研磨。

而三川归酸枣仁丸里的酸枣仁经过文火炒制和低温研磨，食材变得细腻又好消化。还加入茯苓、黄精等，另一样酸味食物桑葚的加入，使手工搓揉的丸子口感更加可口。

三川归酸枣仁丸不含香精和蔗糖，以蜂蜜代替，匠心蜜制，甜而不腻，无添加更营养。锡箔纸包装，想吃就吃十分方便，口感细腻有嚼劲，酸甜又开胃。

3.柠檬

金黄色的柠檬也是一样酸味水果，它的营养价值高，味道极酸，含有丰富的维生素。无论是用来烹饪调味，还是做成果茶都十分受欢迎。用柠檬泡水，不仅能够为我们补充营养，还可以用来润喉下火。

不知道有没有朋友发现，有时候泡出来的柠檬水味道发苦。想要解决这个问题，我们需要在泡柠檬的时候将柠檬籽去除，还需要注意水温，水温过高会破坏食材内部结构，导致水变苦，最好使用凉白开或者温水泡柠檬。

4.柚子

酸酸甜甜的柚子也在我们生活中很受欢迎，由于柚子口感好，又不上火，秋天更是吃柚子的黄金时间。多吃柚子不但可以润燥解乏，同样能缓解秋燥带来的口干舌燥以及便秘等小问题，价格也不算贵，新鲜又营养。

若是觉得生吃柚子太单调，还可以学着做一杯清爽开胃的蜂蜜柚子茶，自己做起来简单又好喝。将柚子皮切成丝状，与冰糖一起熬煮十分钟，再加入适量的柚子果肉，小火熬煮，最后放入蜂蜜即可。柚子茶解燥润喉，口感酸甜清冽，十分爽口。

5.巴西莓

巴西莓风味独特，而且热量低，膳食营养丰富，还含有丰富的花青素。而且这种浆果的口感酸甜多汁，能够在一定程度上缓解秋燥。但可惜的是，新鲜的巴西莓不易保存，因此不妨试试这种用它做的糕点。

七度方巴西莓糕将巴西莓研磨成粉，与银耳、茯苓、莲子等十几种食材一起做成糕点，配料表干净无添加，补充营养的方式更简单。还加入木糖醇，低卡代糖，让您吃糕的时候无惧肥胖。

透明的罐子里装着粉嘟嘟的七度方巴西莓糕，能够闻到多种食材的自然香味，吃起来口感细腻，微微发甜，一点也不油腻，可以大口享受美味。

俗话说“秋收冬藏”，秋季主收敛，辛辣食物会让表气宣发，耗费津液，因此应该少碰。建议大家多吃些这几种酸味食物，多吃应季蔬菜，润燥解乏更营养，秋冬才能少生病。