喝隔夜水的坏处是什么（喝隔夜水会中毒）

水是生命之源，也是人体必需的七大营养素之一而市场上关于饮用水的宣传让人眼花缭乱、傻傻分不清楚所以矿泉水、矿物质水、瓶装水、凉白开、硬水……，它们都是什么？差别大吗？我们该喝哪种水？江西省市场监督管理局专家团队带你一探究竟，我来为大家科普一下关于喝隔夜水的坏处是什么?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

喝隔夜水的坏处是什么

水是生命之源，也是人体必需的七大营养素之一。而市场上关于饮用水的宣传让人眼花缭乱、傻傻分不清楚。所以矿泉水、矿物质水、瓶装水、凉白开、硬水……，它们都是什么？差别大吗？我们该喝哪种水？江西省市场监督管理局专家团队带你一探究竟！

不是所有水，都叫「矿泉水」

平时大家习惯将瓶装水统称为「矿泉水」，但并非所有水都是矿泉水。《中华人民共和国国家标准 饮料通则》(GB/T 10789-2015)中将其划分为：矿泉水、纯净水和其他饮用水。

矿泉水。矿泉水的水源来源于地下深处自然涌出的或经钻井采集的、未经污染的水。其保留了原有的矿物质和微量元素，可以补充人体所需的水分及多种必需矿物质和微量元素。

纯净水。纯净水是以生活饮用水为水源，经蒸馏、电渗析等水净化工序后，基本上除去了所有矿物质和其他杂质、细菌的的高纯水。如市场上出售的怡宝、润田等饮用纯净水。

其他饮用水。其他饮用水种类较多，有泉水、天然水、矿物质水等。

什么是“硬水”？喝了患结石？

硬水，是指含有较多可溶性钙镁化合物的水。平时生活中烧水后烧水壶内壁上会出现一层白色水垢，这层水垢其实就是水中的可溶性钙盐、镁盐经过加热后变成不溶性碳酸钙、氢氧化镁、碳酸镁等的钙镁盐沉淀。出现这种现象则说明水的硬度比较大。而喝硬水一般不会对人体健康造成影响，也不会增加患结石的风险。但由于水垢的导热性较差，会影响烧水壶壁的导热率。

喝隔夜“凉白开”、“千滚水”会中毒？

所谓凉白开，就是水经过沸腾后让其自然冷却所得到的一种水。“多喝白开水”是中国营养学会众多食品营养学者一致的建议。而生活中，时常会听到“隔夜凉白开和千滚水中的亚硝酸盐含量高，喝多了会中毒、致癌”的说法。事实上，毒性是不能抛开剂量来谈的，亚硝酸盐食用过多的确会造成机体缺氧，严重者会昏迷甚至死亡。但是，隔夜水和千滚水中的亚硝酸含量远远达不到致病量。

消费提示

1.一天喝多少水才能满足人体需求呢？

中国居民膳食指南(2016)中推荐：成年人每天7—8杯（1500—1700mL），做到足量饮水，提倡饮用白开水和茶水。从事体力劳动的人，因为出汗量大，水分损失大，所以要适量加大饮水量。

2.“电解质水”是智商税吗？

电解质水即含有钠、镁、钙、钾、氯等元素的水，这些元素参与着人体内许多重要的代谢活动。人在大量运动出汗时，会造成体内水分、钾、钠等电解质元素大量流失，导致人体眩晕疲乏、恶心呕吐。因此，运动流汗后可适当补充些电解质水。

3.饮用水中被检出铜绿假单胞菌，有什么危害？

根据《食品安全国家标准 包装饮用水》(GB 19298-2014)规定，铜绿假单胞菌在包装饮用水中不得检出。

铜绿假单胞菌是一种常见的革兰阴性杆菌，自然界中分布广泛，土壤、水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等都有它的存在。对抵抗力较弱的人群存在健康风险，易引起急性肠道炎、败血症、皮肤炎症等疾病。饮用水铜绿假单胞菌超标的原因有水源污染、生产过程中杀菌不彻底或卫生控制不严格、包装材料清洗消毒不达标等。

通讯员：熊铮