百香果种植管理技术和（百香果高产栽培技术及病虫害防治）

百香果是近年来深受广大消费者喜爱的水果，市场广阔，具有前期投入少、周期短、技术要求低等优势。其主要种植在亚热带和热带地区，可以榨汁或直接食用，市场经济形势良好。本文就百香果的栽培技术以及病虫害的防治进行简要的分析。

表面光滑，熟透后的果实呈紫色，生食和入药均可，种子可榨油，百香果作为热带水果，对生长温度、水分、光照和土壤均有不同要求。其中，生长的适宜温度大约在20 至28℃左右，对水分的要求，只要年降水量满足1500mm 以上即可，但若在干旱季节，需适情况对其进行合理灌溉，确保藤蔓、果实正常生长和发育。百香果喜光，光照充足的地方有利于促进藤蔓生长和积累养分，在年均日照时间为2500h 的地区，能够实现早结、丰产的目标。对于种植的土地条件，需要含有有机质的土壤，地理位置要便于灌溉条件。

2.1 百香果的繁殖技术

2.1.1 对于百香果的繁殖一般是通过雄花授粉，雌花挂果方式。授粉以人工作业、昆虫转播以及蜜蜂授粉为主。百香果如果是在当年的7 月份种植开花，那么当年的9 月份就可以成熟结果。如果开花时间是在4 月份，那么百香果一年之内可以开花结果5 次左右，开花间隔时间大约是在两周天左右，两个月后果实成熟就可以进行采摘。

2.1.2 百香果的繁殖方式有两种，一种是扦插繁殖，另一种是种子播种繁殖，目前，大多农户往往采用随意压藤繁殖的方式，可种植75 至80 棵/667m2，因次株会随着主株的生长逐渐蔓延，分出侧蔓，然后继续生长，很容易导致茎腐病不断激增，降低产量。因此，应因地制宜，综合分析，选择合适的繁殖方法，确保百香果健康生长。

2.2 百香果的品种选择。目前，百香果有三种颜色：紫色、紫红色、黄色。我国目前栽培数量最多的百香果品种主要有紫色、黄色和杂交三种，其中最有名的就是紫色的百香果，在我国推广种植的面积比较大，紫香系列的百香果甜度和产量是目前最高的，且富有较多的维生素，种植方式比较简单，生长速度快，比较适应市场对百香果的需求。黄金百香果的果实颜色呈金黄色，不仅外观漂亮、口感好，还具有很强的抵抗病虫害的能力。杂交百香果果肉饱满、单果大、产量高，且口感酸甜可口，具有较高的抗病性能，但需要果农结合环境条件和市场需求，合理选择栽培品种。

2.3 百香果的栽培管理

2.3.1 土地与水分管理。要选择一些相对土质比较肥沃，含有丰富的有机物质、具有良好的光照和通风条件的背风高地势区域，对土地的坡度要进行详细的规划，并安装相应的灌溉设施，包括灌溉以及道路等方面的规划，保证果树种植的坑外援在宽30cm，高20cm 以上，以确保具有充足的水源供应，这样有利于排水和灌溉管理，以确保百香果充足的水源供应。整地过程中，在定植前先挖掘定植穴，尺寸控制在55 至60cm 左右的立方体，并将挖掘出的表土与底土分开摆放。定植穴挖好后，在自然条件下曝晒和风化30 天左右后回填。在回填土填充时，在表土中混入25kg 的腐熟农家肥和0.5kg 的钙镁磷，并适当增加肥料添加量，保证充足的养分供应。

2.3.2 定植移栽。依据土壤的肥沃情况和施肥的状况来决定定植移栽工作，每棵树的行距大约在3m 左右，可以栽植80 至85 株/667m2。对于百香果的苗坑大小一般都依据土层的情况决定，在挖好的坑中施入45 至50kg 左右的农家肥和1kg 左右的复合肥作为基础肥料，将这两种肥料搅匀后埋入坑中，然后将百香果的秧苗填入土壤。如果种植的区域位于低洼地带应该将土地堆起大约30cm 的土垄，防止因为水淹发生不必要的灾害，之后在种植好的百香果根据种植地区的土壤的湿润程度进行适当的浇水灌溉，防止出现干旱影响百香果的正常生长发育。

2.4 水肥的管理。在百香果的种植过程中，对秧苗定植以后，一般情况下，每两周左右灌溉一次，具体的灌溉情况要根据当地的土壤情况制定，待百香果的秧苗长出两片叶子后，每两周左右要对每株秧苗施尿素100g 左右，待百香果的果树第一次开花后，再施磷酸二氢钾3 次，每株30g 左右。

每年的10 月末11 月初，要对土地进行翻耕施肥。果树发育期施用尿素，挂果期施磷肥2 次、钾肥2 次。

2.5 百香果树的修剪整形

2.5.1 在百香果幼苗期间，为了使果树的主株快速生长，工作人员要每7 天对树苗进行抹芽，主要是将其中的腋芽除掉，只保留主株的顶芽，等到主株上的顶芽生长到一定长度时，工作人员应帮助其搭在支架上。待到百香果的蔓长到大约1m 左右时，对其进行修剪时要注意保留有两个侧芽，等到2m 时将顶芽剪掉只保留两个侧芽。

2.5.2 在每年的7 月份时要对一些生长密度比较厚的百香果果树的枝条进行修剪，主要是垂地枝条的修剪，才能够确保百香果树生长环境的空气流通。在果实采摘结束后继续对果树的侧蔓进行修剪，帮助果树快速生长，继续下一次的生长期。

3.1 病害。在百香果的生长过程中，主要的病害有茎基腐病、花叶病以及苗期猝倒病三种。一般情况下，只要做好平时的预防，例如土壤的湿度适中，单种以及对病苗、病叶的及时清理。药物治疗的方式一般为波尔多液约0.5%或者1000 倍抗枯灵，百菌清75％就能够有效控制病害。

3.2 虫害。在百香果的生长过程中，虫害主要有介壳虫和螨类，主要通过药物的方式进行防治，采用敌百虫，乐斯本各八百倍进行治疗防治。另外要尤其注意在使用药物治疗时不能选择在开花期和果实成熟期喷洒药物，在用药时要选择有阳关的天气进行，能够保证药物进一步的吸收。

综上所述，百香果作为近年来深受人们喜爱的水果，在市场上的需求也不断加大，由于百香果的栽培种植的技术较高，很多的果农对百香果的种植技能还不是很扎实，在一定程度上影响果实的品质和产量，所以，相关部门应该充分发挥政府主导作用，加大特色产业脱贫力度，对当地果农进行培训的力度，科研人员也应该及时为果农进行种植的指导，培育发展百香果产业种植，并引导和发展群众参与，发挥群众脱贫致富的辐射作用，提升经济效益，实现了脱贫目标。