盐水鸭的做法最正宗的做法（盐水鸭的做法简单明了）

主料鸭子一只，我来为大家科普一下关于盐水鸭的做法最正宗的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

盐水鸭的做法最正宗的做法

主料

鸭子一只

辅料

盐适量

花椒适量

五香粉适量

葱适量

姜适量

大茴适量

黄酒适量

盐水鸭的做法步骤

1.

鸭子洗净，冲十分钟去血污。

2.

脚爪，翅膀，内脏，头，脖子单独留下。（可以不留脖子和头），头要洗净，用碱面反复搓洗，直到没有粘液。

3.

盐，花椒，五香粉，小火炒到盐呈微黄色。并且有香味。

4.

用花椒盐均匀的撒在鸭子和零件上，按摩一会。