老碗有什么用途（曾经风靡全国的）

相信很多朋友的记忆里，都有这么一个碗。它碗口比碗底略大，还带有蓝色花边的盖子。外表通常是乳白色或者是鹅黄色，上面印有一圈鲜艳的牡丹花和一个“囍”字。

这种碗在几十年前，几乎家家户户都有一个，由于主要用来盛放炼出来的猪油，所以它又被叫做“猪油碗”。猪油碗曾经风靡全国，各位读者老爷应该都见过或者用过吧。

可是现在，我们已经很少能看到这种猪油碗了。为什么风靡一时的它，如今销声匿迹了呢？它是不是有什么危害，导致被放弃？老规矩，烦请各位读者老爷动动您发财的小手，给作者点个免费的赞和关注，谢谢大家。

其实，“猪油碗”只是我们对这种碗的俗称，它真正的名字叫做“搪瓷碗”，和六七十年代，经典的“搪瓷缸”是同一种东西。而且这种具有浓郁中国风气息的碗，最初的起源地并不在中国，而是在埃及。

这项手艺传入中国之后，我们就结合自己的陶瓷，发明了具有花纹的餐具。唐朝时期，就有将经过高温烧制的无机玻璃瓷釉，涂在各种形状的金属底坯表面，从而制成搪瓷的技术了。

但古时候，生产力不发达，这种在金属表面印花的餐具属于贵重物品，普通人家都用不起，更别说用来做日常的餐具了。

等到了工业革命之后，人类的铸造技术飞速进步，约在19世纪中期，搪瓷碗变得物美价廉，它逐渐成为中国百姓家中的主要餐具。和陶瓷碗相比，搪瓷碗结实耐用不怕摔，表面还有漂亮的花纹，一下子就获得消费者的青睐。

就像约定俗成一样，搪瓷碗外表的印花基本都是象征大富大贵的牡丹。也不知道为什么，搪瓷碗出现之后，我国人民统一拿它拿来装猪油，或许是因为大小刚合适，或许是因为开口大，煮菜时方便用锅铲直接勺油出来。

总之，自从搪瓷碗变得便宜之后，它就成为我国大江南北首选的家庭餐具。可是随着技术的进步，比搪瓷碗更好的不锈钢碗出现，以及成品植物油普及，我们已经不再需要搪瓷碗来装猪油了。

虽然不锈钢碗比较单调，没有漂亮的印花。但搪瓷碗还是输了，最终慢慢退出历史舞台，成为几代人的记忆。除了竞争者的冲击外，搪瓷碗自身还存在一个致命缺陷，这是导致它销声匿迹的主要原因。

前面提到过，搪瓷碗是通过将无机玻璃质材料熔融后，再紧密地和金属结合起来，从而做出外表精美的碗。

但是随着使用的时间增加，搪瓷碗会出现“掉瓷”的情况，就是包裹金属的那层无机玻璃瓷釉会脱落；比如使用过程中的磕磕碰碰，就会导致掉瓷。

搪瓷碗掉瓷之后，露出里面的金属材料。长期与空气、水及其他液体接触，金属表面会生锈，如果用来盛放食物的话，一些金属元素会混进食物里，对身体健康有害；如果是用来存放酸性的食物，腐蚀生锈的情况将变得更加严重。

餐具使用时间长了会对身体有害，这可是一个非常致命的弊端。在没有不锈钢碗之前，人们通常会选择购买新的搪瓷碗。但不锈钢碗出现之后，搪瓷碗就彻底被打败了。

不锈钢碗有搪瓷碗的优点，同时又没有用久了会生锈的缺点。在各方面都比搪瓷碗优秀的情况下，不锈钢碗逐步取代搪瓷碗，成为中国人家里的主要餐具。

搪瓷碗被淘汰是个历史必然，因为技术在进步发展，落后的东西总会退出历史舞台。就好比按键手机，被智能手机淘汰一样。