莲藕黑豆老鸡（莲藕黑豆老鸡怎么做）

主料：母鸡1200克,莲藕500克,黑豆100克；辅料：枣（干）15克；调料：姜10克,盐5克，我来为大家科普一下关于莲藕黑豆老鸡?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

莲藕黑豆老鸡

主料：母鸡1200克,莲藕500克,黑豆100克；辅料：枣（干）15克；调料：姜10克,盐5克。

黑豆放入锅内（不加油），炒至豆衣裂开，洗净沥水；

老母鸡宰杀后去毛、头爪、内脏及油脂，冲洗干净；

莲藕洗净，去皮切块；

姜去皮切片；

红枣洗净去核；

锅内注入适量清水烧开，放入老母鸡、莲藕块、黑豆、姜片、红枣，煮开后撇净浮沫；

用小火炖煮约3小时，加盐调味即可。