肿瘤牛肉可以吃吗（鱼鸡牛肉是发物）

无论是在治疗还是康复期间，癌症患者都要在饮食护理上要留心，注意营养的搭配，该忌口时需要忌口。有不少医生叮咛病人们要忌口发物，例如蟹类、狗肉、鱼虾、公鸡肉、羊肉等等，认为这些发物会让病情进一步的恶化。

很多癌症患者对这些食物产生了极大的抵触心理，担心这些食物会让癌症扩散和转移。肿瘤患者真的不能吃发物吗？让我们一探究竟。

在探讨这个问题之前，我们先要明白什么是发物。发物就是指富有营养或者刺激性，极易引起一些疾病或者加剧现患有疾病的食物，它只是一个汉语词汇。所谓的发物并不是绝对的，是相对的，是否是发物是因人而异、因病而异的，不能一刀切。

就拿最常见的鸡、鱼、牛肉来说，是人们获取营养的最常见的肉类，只有极少数癌症患者在吃了这些食物之后会诱发或者加重病情。癌症患者不要担心这个问题，要听从医生的指导和建议，根据自己所患癌症以及自己身体状况，选择该忌口的食物，不要盲目相信发物一说。

1、 脂肪含量多的食物

虽说脂肪是人体三大热量供应来源，但是不能吃太多富含脂肪的食物，尤其是癌症患者。本身癌症患者在治疗的过程中就有可能会出现恶心、呕吐、厌油的表现，再继续吃这些不好消化的食物，这些症状会加重。

2、 刺激性的食物

有些癌症患者会喜欢吃一些刺激性的食物，会让他们食欲大增。但是这些食物属于热性的，容易导致血热，不利于病情的恢复。癌症患者需要吃清淡的食物，但是清淡和美味并不冲突，可以自制调味料，例如用鸡肉煮高汤，用高汤来烹饪食物，味道会更加鲜美。

3、 油炸食物

油炸食物吃起来很香，但是不适合癌症患者去吃。像是炸鸡、炸面包等食物，太过油腻了，容易导致消化道功能紊乱。癌症患者经常吃这些食物还会导致造血功能的下降，不利于癌症的治疗和恢复。

4、 腌制食物

手术、化疗、放疗等治疗方法，对患者本身是一种极大的消耗。很多癌症患者都有食欲不振的问题，会不想吃饭。清凉爽口的腌制小菜，成了菜单上的常客。但是腌制食物也是癌症患者需要忌口的食物，盐分太高，食材在腌制的过程中，营养几乎全部流失。而且，经常吃腌制食品，癌症患者的消化系统会吃撑不住，会出现消化不良、腹泻等不适症状。

虽然目前没有证据证明发物和癌症复发没有关系，癌症患者可以放心的吃，但是有一些疾病和发物密切相关。

1、 发热之物

发热之物指的是人体产生火热性现象的食物，例如葱、姜、胡椒、狗肉等食物。上火的人不要吃，体内有炎症的患者不要吃，便秘的人也不适合食用。

2、 发风之物

这种食品就是人们日常所说的海鲜，是会加重皮肤病变的食物，例如荨麻疹、湿疹等等。还有对海鲜过敏的人，吃这些食物，会诱发过敏。

3、 湿热之物

湿热之物，指的是会影响脾的运化的食物。痰湿体质的人或者脾胃虚弱的人，不适合吃这些食物，黄疸、痢疾等疾病的患者不适合吃这些食物。

并没有明确的证据证明吃发物会让癌症复发，癌症患者要听从医生的指导和建议，从自身情况出发，补充营养的同时注意忌口。注意消化功能的调理，吃有利于消化的、有营养的食物。

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