空腹能吃饭吗答案在这里（空腹能不能吃饭）

之前微博一条#空腹能不能吃饭#的热搜把人马妞雷醒了，空腹不能吃饭那是要饿着吗？

但也通过这次热搜可以看出，关于空腹不能吃的食物的谣言，真的泛滥成灾啦！

虽然，有一些食物确实空腹吃不太好，但真的没有大家传的那么夸张，大多数都是可以吃的，只有一小部分在空腹的情况下吃对身体不好。今天，人马妞就跟大家聊聊这个问题~

那些空腹不能吃的谣言

✕空腹不能喝牛奶和豆浆？

传言：牛奶中含有大量的优质蛋白质，跟水不一样，不会直接进入肠道（小肠、大肠）。如果空腹饮用，会来不及吸收，蛋白质会被浪费掉。另外，空腹喝牛奶、豆浆，还会加重胃肠负担。

真相：牛奶中除了蛋白质以外，所含的乳糖（4.5%左右）和脂肪（3%左右）都可以为身体提供能量，所以蛋白质并不会那么快被消耗，不用担心蛋白质被浪费，也不用担心加重胃肠负担。

但对于一些本身“乳糖不耐症”比较严重的人群来说，空腹喝牛奶可能会导致腹泻、腹痛。但这种情况可以通过时间的推移和自身的锻炼，比如少量多次、循序渐进饮用牛奶，这种症状也会慢慢减轻。

✕空腹不能喝酸奶

传言：空腹喝酸奶会增加胃酸的浓度，从而影响食欲和本身的消化功能。胃处于强酸环境，不利于乳酸菌的存活。

真相：胃酸的酸度要远高于酸奶，当酸奶进入到胃部时，不仅不会增加胃酸浓度，反而还有降低浓度的效果。而且，胃蛋白酶需要在酸性的环境下才能发挥作用，所以，酸奶并不会影响自身正常的消化功能。

✕空腹不能吃香蕉

传言：香蕉中有较多的镁、钾元素，镁是影响心脏供能的敏感元素，对心血管存在抑制作用，空腹吃会影响心脏功能，不利于身体健康。

真相：香蕉中镁元素的含量其实并没有很高，每100克香蕉中所含的镁元素仅是人体镁元素单日需求量的8%左右。远远低于坚果、蔬菜、鱼类以及粗粮等食物的镁元素含量。

而且即使空腹吃了，香蕉中的钾、镁，也只是一点一点缓慢进入体内，而且吸收量有限，不会像打针一样瞬间全部进入血液。

另外，人体有自动调节功能，会时刻监控钾、镁的量，然后通过肾脏、皮肤，把多余的部分代谢出去，维持平衡状态。所以，对于肾脏健康的人来说，空腹吃也没什么问题。

✕空腹不能吃西红柿

传言：西红柿含有大量鞣酸等成分，容易与胃酸发生化学反应，形成胃结石。里面所含的大量果胶物质会增加胃内的压力，导致胃扩张和胃痛。

真相：鞣酸广泛存在于各类植物中，能和蛋白质反应，是产生涩味的主要原因，例如：生柿子。大量摄入鞣酸，确实可能导致胃柿石。但成熟的西红柿鞣酸含量并不高，也不会和高蛋白食物产生副作用。

而且，对于西红柿来说，每100克中的膳食纤维含量仅有1.2克，而果胶只是膳食纤维中的一小部分。所以西红柿中并没有含有大量果胶物质，不会造成胃扩张和胃痛。

✕空腹不能吃山楂、橘子等酸的水果

传言：山楂、橘子这些吃起来有些酸的食物含有大量有机酸和鞣酸（跟西红柿同理），空腹使用会使胃内部酸度猛增，刺激胃粘膜，造成腹泻、泛酸等不适症状，甚至加重胃炎和胃溃疡症状。

真相：患有胃病的人，空腹时确实不太适合吃山楂、橘子之类偏酸的水果，但正常人空腹食用是没什么问题的。

究竟什么东西不能空腹吃？

想知道空腹不能吃什么，先得知道空腹意味着什么。空腹状态下吃东西，实际上意味着：胃排空得更快，肠道的消化负担加重。

因为胃里空荡荡的，没有上一顿食物的阻拦，这时候吃进去的东西就会更快地从胃排到肠道。肠道来不及消化，就可能产生一些不适症状。所以以下几个类别的食物最好不要空腹吃。

★辛辣刺激性食品

各种麻辣食物，空腹食用容易过分刺激胃部黏膜。因此不建议常吃，更不建议空腹食用。

★各种“酒水”

酒精是极少数胃能够直接吸收的物质，当空腹饮酒时，不仅容易刺激胃黏膜，引起胃炎和胃溃疡等多种病变，还更容易醉。对于糖尿病人来说，空腹喝酒更是危险，容易出现低血糖，导致昏迷等严重后果。

★胃肠刺激性药物

不能空腹服用的药物包括非甾体类抗炎药（萘普生、阿司匹林）、部分抗生素类药物（阿莫西林、头孢类的抗菌药）、口服避孕药、降糖药、激素类药物、阿片类止痛药（吗啡、杜冷丁）。这些药物都会对胃黏膜造成一定的刺激，空腹服用或导致胃胀、恶心呕吐、胃痛，甚则诱发胃溃疡。

★温度过低的冷饮

但空腹饮用过于冰冷的饮料确实会对胃壁造成刺激，甚则造成胃肠的痉挛，久而久之，会造成胃肠道疾病。

★茶、咖啡

空腹喝咖啡等会刺激胃黏膜，久之易引起胃炎、胃溃疡等疾病。空腹饮茶会稀释胃里的胃酸，降低消化功能，同时，空腹状态下，胃肠道会吸收更多茶中的咖啡碱，或引发一过性肾上腺皮质功能亢进的症状，例如：头晕、心慌、四肢无力等，也是我们通常说的“茶醉”现象。

其余的东西，“再饿也不能空腹吃”这样的说法确实有些危言耸听了。面对谣言，大家需要正确面对，不能听风就是雨，不然可能会错过很多美食哦~

部分图片来源于网络

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