水蒸蛋糕的做法

主料：鸡蛋(4个)、牛奶(15克)、面粉(15克)、泡打粉(1勺) ，我来为大家科普一下关于水蒸蛋糕的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

水蒸蛋糕的做法

主料：鸡蛋(4个)、牛奶(15克)、面粉(15克)、泡打粉(1勺)。

调料：糖(4勺)、盐(1/2勺)、白醋(1/2勺)、密红枣。

鸡蛋的蛋黄蛋清分开。

蛋黄中加糖搅拌均匀。

之后倒入牛奶搅拌均匀。

最后筛入面粉和一点泡打粉。

打发蛋清，加糖，两滴白醋，一点点盐打发。

打发至鱼眼泡的时候加入第二勺糖！继续打发。

出现细小泡泡时加入第三勺糖，最后打发至奶油状态。

然后把蛋糕糊倒到纸杯中，放上红枣！蒸锅上汽放入蛋糕蒸三十分钟即可。