琥珀桃仁的制作流程（简单快捷易上手的琥珀桃仁）

2张图片

“琥珀桃仁~一款冬季很棒的零食哦~

简单快捷易上手~也不怕长胖~

桃仁的好处就不用多介绍了吧~

直接贴过程~”

食材明细

• 核桃仁一包
• 芝麻一把
• 水适量
• 冰糖适量

• 甜味口味
• 炒工艺
• 三刻钟耗时
• 简单难度

【上海】简单快捷易上手的琥珀桃仁的做法步骤

1

桃核仁洗干净沥干水~放在水里煮开~沥水备用~这一步是为了去除桃仁的苦涩味道

2

冰糖杂碎~加少许水开始熬糖~小火~

3

熬糖的同时可以炒桃核仁~小火炒~听到噼啪的响声了~

4

桃仁变色了~就可以关火了~

5

与此同时糖出现大气泡了~用筷子蘸一点糖~然后将筷子伸冷水中~筷子上的糖若是脆了~说明糖熬好了~若是软软的~继续熬~

6

将桃仁放入熬好的糖里~加上适量熟芝麻翻炒即可~冷却就可以吃了~一定要冷却才能吃哦~不然会软软的~影响口感滴~

使用的厨具：不粘锅

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