北京怀柔圣泉寺腊八粥（慈恩寺3万碗腊八粥请你喝）

沈阳的小伙伴们

明天就是1月13日啦

你可不要忘记

腊八节就要来啦

俗语道：过了腊八就是年。

民间流行在腊八那天，

喝上一碗香甜可口的腊八粥，

预示着来年的日子红红火火。

比如，每年的腊八，

去杭州各大寺院喝上一碗腊八粥，

已经成为杭州人的“保留节目”。

最抢手的莫过于早已蜚声海内外的

灵隐寺腊八粥。

而沈阳的小伙伴儿们不必眼馋，

作为沈阳慈恩寺腊八民俗文化节

重要活动之一，

腊八节当天(1月13日6时起)

慈恩寺将免费为沈城市民发放3万碗腊八粥，

希望以此在新的一年里

为沈城市民讨个好彩头。

腊八节

三口直径1米5大锅，百余人通宵熬煮

这香喷喷的腊八粥是怎么熬出来的呢？沈阳市慈恩寺相关负责人介绍，目前，熬制腊八粥所需的食材已采购完毕，寺庙方面还特意购买了三口直径1.5米的大铁锅，除了这三个大家伙外，全寺其他锅碗瓢盆也都派上了用场，预计腊八当天免费送出3万碗腊八粥。

据介绍，为了让市民喝到又香又暖胃的腊八粥，从1月12日深夜起，全寺上下就将开始忙碌起来，洗米、泡果、剥皮、去核、精拣，然后在半夜时分开始煮，一直到第二天的清晨，腊八粥才算熬好了。

慈恩寺相关负责人介绍，因为工作量太大，需要将所有人排班，早中晚轮班熬制，预计需要百余人同心协力来完成。而煮粥时，火候控制及搅拌时厚薄把握等都有一定讲究和诀窍。

小编打探到

慈恩寺的腊八粥

精选大米、糯米、薏米、百合

银耳、葡萄干、桂圆干、枸杞

大枣、栗子、核桃仁、白果

等23种食材

如此的精心准备

这腊八粥想不好喝都难

更值得一提的是

好吃的腊八粥

不仅可以在寺院享用

也可带回家与家人分享

在这充满感恩的3万碗腊八粥中

将有3500碗腊八粥送给

环卫工人和养老院里的老人们

与去年不同的是，

今年慈恩寺还在市内设立了34处市民奉粥点，

奉粥点大都为社区超市，遍布沈阳各区，

具体地址可登陆

沈阳慈恩寺官方微信公众号查看。

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明早6时开始发放 !

全市设34处奉粥点！

市内所有奉粥点

当日均挂有公告牌

万碗腊八粥经过一夜熬制

将于清晨5点

装车分送沈城各地

一碗腊八粥

温暖了一座城

想沾沾好运的朋友们

记得早点去领哦

腊八节喝腊八粥，别忘勤俭美德

沈阳知名民俗学家齐守成告诉记者，腊八节是一个很重要节日，而中国传统意义上的过年从腊月初八就开始了，它是“年节”的开始和春节的序曲。按照沈阳地区的习俗，腊八这一天，全家人要聚在一起吃上自家熬制的腊八粥。过去，腊八粥被赋予了诸多含义，首先腊八粥具有驱邪的意义和祛病的食疗功效；其次，八样杂粮是五谷杂粮的代表，能在过年的时候吃上这些，说明今年的收成好，从这一层面上讲，喝腊八粥就有庆丰收之意。

据介绍，之所以要做成粥而不是饭，一来是人们为了驱寒，二来和人们勤俭持家的美德有关。因为腊月是一年当中最冷的时间，特别是腊八这天，更是一年之中最冷的一天。东北有句俗语：“腊七腊八，冻掉下巴”，可见天气有多冷，而人们喝粥则能取暖。

沈阳晚报、沈报融媒记者 白昕 常晟罡

新媒体编辑：任子剑

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