如何在家用粉条做酸辣粉（在家也能做酸辣粉）

大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享辣妈美女最喜欢的“酸辣粉”。

酸辣粉深受美女辣妈的喜爱，外面小店一碗要6块钱，天冷了吃一碗那叫一个过瘾。如果能在家吃就最好了，今天我们就分享酸辣粉的家常做法，步骤很详细，配菜简单，调料简单，节省出去买的时间，可谓是经济实惠。喜欢吃酸辣粉的一定要记得收藏起来，随时想吃随时做。

【酸辣粉】

材料：粉条

辅料：植物油 大蒜 小葱 小青菜 香菜 花生

调料：食盐 蒸鱼豉油 辣椒粉 白芝麻

做法：

1. 粉条用冷水泡一下，香菜择洗干净切成小段

2. 一个水煮蛋剥皮从中间切开，大蒜先切成蒜片

3. 把蒜片改刀切成蒜末，小葱洗净切成小段

4. 炒花生米，凉油下锅小火慢炒，炒好盛出备用

5. 耐高温的大碗中加入蒜末，小葱段，熟白芝麻，辣椒粉，食盐

6. 浇热油再大碗中，再加入蒸鱼豉油，香醋，搅拌均匀即可

7. 起锅烧水煮粉条，舀两勺汤到大碗中，搅匀

8. 粉条块煮好时，下入小青菜烫一下，把粉条小青菜捞到大碗中，

9. 加入花生米，加入水煮蛋和准备好的香菜段，用筷子搅一下，美味即享

温馨提示：1、粉条提前泡发，买的粉条用冷水泡开

2、 辣椒粉可以根据个人口味加入

3、 炒花生米一定要记得全程小火

粉条是比较常见的食材，也有很多种吃法，也可以用粉条来做酸辣粉，粉条筋道爽滑，不坨不粘连，酸辣过瘾，配点小青菜和水煮蛋营养丰富，做法很简单，步骤介绍的很详细，可以收藏起来，在家也能做一碗酸辣粉希望您能够喜欢。