缤纷苦瓜煎蛋饼（缤纷苦瓜煎蛋饼怎么做）

原料：苦瓜1/2根、鸡蛋3个、胡萝卜1/2根、红椒1个、盐1/2茶匙、鸡精1/2茶匙 ，我来为大家科普一下关于缤纷苦瓜煎蛋饼?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

缤纷苦瓜煎蛋饼

原料：苦瓜1/2根、鸡蛋3个、胡萝卜1/2根、红椒1个、盐1/2茶匙、鸡精1/2茶匙。

苦瓜中加入1/4茶匙盐，腌10分钟。

腌好的苦瓜挤去水分，待用。

锅中加少许油，烧热后放入胡萝卜碎。

胡萝卜炒软后，放入苦瓜片。

再放入红椒碎。

加入剩余的盐。

再加入少许鸡精，翻炒均匀。

倒入搅打均匀的蛋液。

中小火煎5分钟左右，至蛋液凝固即可。