紫色洋葱怎么挑选(挑选洋葱的方法)
选购洋葱时,选择表皮越干越好的洋葱,包卷度愈紧密愈好,我来为大家科普一下关于紫色洋葱怎么挑选?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
![紫色洋葱怎么挑选(挑选洋葱的方法)](http://img.studyofnet.com/upimg/845615358.jpg)
紫色洋葱怎么挑选
选购洋葱时,选择表皮越干越好的洋葱,包卷度愈紧密愈好。
观其外表,最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理,宜选购。
洋葱表皮颜色有橘黄色和紫色两种,橘黄色皮的洋葱层次较厚,水分较多,口感当对较脆。
而紫色皮的洋葱水分少,层次比较薄,口感次之。
相对来说,黄皮的洋葱较甜,而紫皮的洋葱较辣。
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