水晶百香果冻的制作方法（百香果冻怎么做）

食材：鸡蛋果100克白糖40克，吉利丁片10克，清水120克，我来为大家科普一下关于水晶百香果冻的制作方法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

水晶百香果冻的制作方法

食材：鸡蛋果100克。白糖40克，吉利丁片10克，清水120克。

鸡蛋果切开顶盖，果肉挖出来，果肉挖出来后，如果不喜欢成品的籽，可以过筛，过筛后晶莹剔透，成品会比较顺滑，依个人喜欢就对了。

过筛后的鸡蛋果汁按照不过筛的配方做就可以了。

加入白糖和清水，吉利丁片泡纯净水，至少两分钟。

中火煮，彻底煮开，关火，加入浸泡好的吉利丁片，马上快速搅拌到吉利丁片彻底融化。

搅拌好晾到温温的，倒入模具中放进冰箱冷藏三个小时以上就可以了。