夏天阿胶简单吃法(阿胶吃法全网大搜罗)

“冬三月,此为闭藏。水冰地坼,勿扰乎阳,早卧晚起,必待日光,使志若伏若匿,若有私意,若已有得,去寒就温,无泄皮肤,使气极夺。此冬气之应,养藏之道也;逆之则伤肾……”——《素问﹒四气调神大论》

冬主寒气,寒气重,则人体易受寒邪入侵。再加上气候多变,体虚之人很容易患病。因此,冬季要注意温补,增强免疫力。气为卫,血为营,血盈则气充,免疫力增强。

常见吃法

1.阿胶糕

夏天阿胶简单吃法(阿胶吃法全网大搜罗)(1)

【配方】

阿胶250克,核桃仁250克,黑芝麻250g克,冰糖200克,黄酒250毫升。

【做法】

(1)用打粉机将阿胶、冰糖粉碎备用。黑芝麻、核桃仁炒香备用;

(2)将阿胶粉、冰糖粉倒入不锈钢锅内,加入黄酒,用文火加热,边加热边搅拌,熬至胶液由原来的几条线变成一条线;

(3)加入炒香的黑芝麻、核桃仁,加速搅拌使之均匀,停止加热;

(4)把熬好的阿胶糕倒在事先已涂上香油的不锈钢盘上,木铲压平、冷却、切块,冰箱4℃存放。

【功效】

1.治疗痛风、哮喘有特效。

2.美容效果,乌发,去斑,去皱,延缓衰老。

3.促进孩子生长发育、大脑发育。常见吃法

2.打粉冲服

夏天阿胶简单吃法(阿胶吃法全网大搜罗)(2)

用阿胶配备的专用打粉机,将阿胶粉碎成细粉状,或者用阿胶原粉每次取阿胶粉一匙(8~10克)放入杯中,依个人口味,加入热牛奶、豆浆等(80℃以上)边加边搅拌,使阿胶粉充分溶化后服用,口感香甜绵软,回味悠久。常见吃法

3.打粉配蜂蜜

夏天阿胶简单吃法(阿胶吃法全网大搜罗)(3)

【配方】

阿胶6g,蜂蜜8g。

【做法】

取6g阿胶加开水100ml,搅拌融化,待降至适口温度时加入8g蜂蜜混合均匀。饭前温服即可,每日一剂。

【功效】

养血生津,延缓衰老,消除疲劳,润肠润肤。

4.阿胶炖花胶

夏天阿胶简单吃法(阿胶吃法全网大搜罗)(4)

【配方】

花胶30克、阿胶、西洋参各10克、陈皮克6克、鸡蛋1个、冰糖适量。

【做法】

花胶温水浸发2-3小时,切段;西洋参洗净,阿胶打碎,陈皮洗净,一起与冰糖放进炖盅内,加入冷开水350毫升(约1碗半量),加盖隔水炖2小时,打入鸡蛋(去壳后蛋清蛋黄一起下)片刻即可。此量为1~2人量。作为滋补品宜隔日饮1次,连饮数日。

【功效】

滋阴补肾、养血润肤。

5.阿胶蒸鹌鹑

夏天阿胶简单吃法(阿胶吃法全网大搜罗)(5)

【配方】

阿胶(阿胶原粉)5克,鹌鹑2只,料酒、葱各6克,姜、盐各3克,味精、胡椒粉各2克。

【做法】

①将阿胶打碎成黄豆大小的颗粒;鹌鹑宰杀后,去毛、内脏及爪,用沸水氽去血水,剁成3厘米见方的块状;姜切片,葱切段。

②将阿胶、鹌鹑、姜、葱、料酒、盐、味精、胡椒粉同放蒸杯内,加入清汤适量。

③将蒸杯置蒸笼内,武火蒸35分钟即成。

【功效】

补血止血,滋阴润肺。尤适用于贫血、心悸、燥咳、咯血、崩漏、产后血虚、腰酸乏力等症。

6.胶艾炖羊肉

夏天阿胶简单吃法(阿胶吃法全网大搜罗)(6)

【配方】

鲜嫩羊肉250克,阿胶、祈艾叶各12克,生姜4片。

【做法】

①羊肉洗净,切块;祈艾叶、生姜洗净;阿胶打碎。

②把全部用料放入炖盅,加开水适量,炖盅加盖,隔水用文火炖约3小时,调味供用。

【用法】

佐餐食用

【功效】

养血补肝,益气补虚。

7.阿胶蒸乌鸡(4人份量)

夏天阿胶简单吃法(阿胶吃法全网大搜罗)(7)

【配方】

阿胶30克、乌鸡1只(约2斤重)、盐1茶匙、枸杞子10克

【做法】

1.乌鸡去内脏,去肥膏,切件,下盐1茶匙调匀;

2.枸杞子清洗后,以清水浸10分钟,沥干备用;

3.阿胶打碎成粗粉状,置碗中,加入黄酒蒸约15分钟至溶化,备用;

4.乌鸡件平均排放在碟上后,洒上杞子及注入阿胶液,大火蒸约25分钟,待乌鸡件熟透、阿胶溶化即可。

【功效】

滋阴补血,增强体质。体虚、产后、贫血、月经过多、手术后体虚者适用。

夏天阿胶简单吃法(阿胶吃法全网大搜罗)(8)

微信公众号【teanna3799】,欲了解更多养生资讯,关注公众teanna3799

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页